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油吃少了對身體的危害有哪些

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油脂攝入過少可能導致營養(yǎng)不良、激素紊亂、皮膚干燥、免疫力下降及認知功能障礙等問題。油脂是人體必需營養(yǎng)素的重要來源，長期攝入不足會引發(fā)多種健康風險。

1、營養(yǎng)不良

油脂是脂溶性維生素A、D、E、K的吸收載體，攝入不足會影響這些維生素的利用，導致夜盲癥、骨質(zhì)疏松等問題。例如缺乏維生素D可能引發(fā)鈣吸收障礙，兒童可能出現(xiàn)佝僂病。

2、激素紊亂

膽固醇是合成性激素和腎上腺皮質(zhì)激素的原料。女性長期低脂飲食易出現(xiàn)月經(jīng)失調(diào)、排卵異常，男性可能伴隨睪酮水平下降，影響生殖功能。

3、皮膚干燥

必需脂肪酸不足會破壞皮膚屏障功能，表現(xiàn)為角質(zhì)層水分流失加快，出現(xiàn)脫屑、瘙癢等癥狀。ω-3脂肪酸缺乏還可能加重特應性皮炎等炎癥性皮膚病。

4、免疫力下降

油脂中的亞油酸、α-亞麻酸等參與免疫調(diào)節(jié)，攝入不足會導致淋巴細胞活性降低，增加呼吸道感染概率，傷口愈合速度也會減慢。

5、認知障礙

大腦約60%成分為脂肪，DHA等脂肪酸缺乏可能影響神經(jīng)元髓鞘化，表現(xiàn)為記憶力減退、注意力不集中，老年人認知衰退風險增加。

建議每日油脂攝入量控制在25-30克，優(yōu)先選擇橄欖油、亞麻籽油等富含不飽和脂肪酸的油脂，避免完全水煮等極端烹飪方式。同時注意搭配堅果、深海魚類等食物，若出現(xiàn)持續(xù)脫發(fā)、疲勞等癥狀應及時就醫(yī)評估營養(yǎng)狀況。生長發(fā)育期兒童、孕婦及代謝性疾病患者應在營養(yǎng)師指導下調(diào)整用油量。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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