吃蘆筍的好處是抗氧化、清熱利尿、增強(qiáng)食欲、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、潤(rùn)腸通便等;吃蘆筍的壞處是消化不良、誘發(fā)過(guò)敏、出現(xiàn)浮腫、脾胃虛弱、增加血尿酸等。
一、吃蘆筍的好處
1、抗氧化:蘆筍中的維生素成分,有抗氧化作用,可幫助皮膚維持良好的狀態(tài)。
2、清熱利尿:蘆筍有較好的清熱作用,可提高身體的代謝能力,對(duì)尿路感染出現(xiàn)的炎癥有較好的緩解作用。
3、增強(qiáng)食欲:蘆筍口感清涼,有助于增強(qiáng)食欲,為身體補(bǔ)充能量。
4、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng):蘆筍富含蛋白質(zhì)、維生素等成分,可為身體補(bǔ)充所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
5、潤(rùn)腸通便:蘆筍中的膳食纖維,可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),對(duì)便秘有較好的緩解作用。
二、吃蘆筍的壞處
1、消化不良:蘆筍一次性吃得過(guò)多,可能會(huì)誘發(fā)惡心、腹瀉等消化不良的癥狀。
2、誘發(fā)過(guò)敏:對(duì)于部分容易過(guò)敏的人群而言,蘆筍若未做好處理,可能會(huì)誘發(fā)過(guò)敏。
3、出現(xiàn)浮腫:蘆筍中含有鈉、鉀,可能會(huì)導(dǎo)致身體中的水鈉代謝紊亂,出現(xiàn)浮腫的情況。
4、脾胃虛弱:蘆筍性寒,對(duì)于脾胃虛弱的人群而言,過(guò)多吃可能會(huì)加重不適癥狀。
5、增加血尿酸:蘆筍的嘌呤含量高,可能會(huì)增加血尿酸發(fā)生的概率,引發(fā)痛風(fēng)。
需注意,烹飪蘆筍前,可適當(dāng)用鹽水浸泡,不僅可提升口感,還有助于去除蘆筍中的有害成分。
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