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吃雞肝的好處和壞處是什么

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一般情況下，吃雞肝具有增強(qiáng)免疫力、改善貧血、保護(hù)眼睛、延緩衰老、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)等好處，同時(shí)吃雞肝還有膽固醇升高、肥胖、胃腸道不適、痛風(fēng)、食物中毒等壞處。

一、好處

1.增強(qiáng)免疫力：雞肝中含有比較豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，適量食用雞肝可以提高身體的免疫力，增強(qiáng)體質(zhì)。

2.改善貧血：雞肝中含有比較豐富的鐵元素，對(duì)于貧血的患者有一定的改善效果，但是要注意適量食用。

3.保護(hù)眼睛：雞肝中富含維生素A，可以維持機(jī)體的正常狀態(tài)，適量吃一些雞蛋，可以保護(hù)眼睛，避免出現(xiàn)眼睛干澀、疲憊等不適。

4.延緩衰老：雞肝中含有維生素C和硒元素，這兩種物質(zhì)具有抗氧化的能力，在一定程度上可以延緩皮膚的衰老。

5.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：雞肝中含有維生素、蛋白質(zhì)、脂肪等人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，適量食用可能為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

二、壞處

1.膽固醇升高：雞肝中含有比較豐富的膽固醇，長(zhǎng)期食用可能會(huì)導(dǎo)致身體中的膽固醇升高，增加患病的風(fēng)險(xiǎn)。

2.肥胖：雞肝中的脂肪含量比較豐富，如果長(zhǎng)期或者大量食用，可能會(huì)導(dǎo)致脂肪在體內(nèi)堆積，出現(xiàn)肥胖的情況。

3.胃腸道不適：大量食用雞肝可能會(huì)增加胃腸道的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹脹等不適。

4.痛風(fēng)：雞肝屬于動(dòng)物內(nèi)臟，如果長(zhǎng)期或者大量服用可能會(huì)導(dǎo)致嘌呤在體內(nèi)堆積，導(dǎo)致痛風(fēng)的情況出現(xiàn)。

5.食物中毒：雞肝富含維生素A，大量食用可能會(huì)導(dǎo)致維生素A中毒，一般會(huì)表現(xiàn)出頭痛、惡心、嘔吐等不適。

雞肝有一定好處，但是不可以大量或長(zhǎng)期食用，以免對(duì)身體造成不良影響。同時(shí)食物不能代替藥物，達(dá)到治療效果，患者出現(xiàn)不適或者異常，建議及時(shí)就醫(yī)。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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