剛懷孕一般不建議吃馬肉。馬肉可能攜帶寄生蟲或細(xì)菌,且其性質(zhì)偏熱,孕期胃腸功能較弱時(shí)易引發(fā)不適。
馬肉在烹飪不徹底的情況下可能含有弓形蟲、布魯氏菌等病原體,孕期感染可能增加流產(chǎn)或胎兒畸形的風(fēng)險(xiǎn)。馬肉蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)較大,部分孕婦消化吸收能力下降時(shí)可能出現(xiàn)腹脹、腹瀉。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為馬肉性溫燥,體質(zhì)偏熱的孕婦食用后可能加重妊娠期口干、便秘等癥狀。
個(gè)別地區(qū)有食用馬肉的傳統(tǒng)習(xí)俗,若經(jīng)專業(yè)檢疫且徹底煮熟,少量食用可能不會(huì)造成直接危害。但孕期飲食需優(yōu)先選擇更安全的優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源,如雞肉、魚肉、豆制品等。
孕期飲食建議選擇易消化、低風(fēng)險(xiǎn)的食材,每日保證300-500毫升牛奶或酸奶補(bǔ)充鈣質(zhì),主食可增加全谷物比例提供B族維生素,蔬菜水果需清洗干凈后食用。避免生冷、辛辣刺激及未經(jīng)檢疫的肉類,所有動(dòng)物性食材應(yīng)徹底加熱至中心溫度超過(guò)70攝氏度。出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī),避免自行用藥。
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