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痛風癥患者的飲食注意事項

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痛風癥患者需嚴格控制高嘌呤食物攝入，優(yōu)先選擇低嘌呤飲食，主要有避免動物內(nèi)臟、限制紅肉海鮮、戒酒、增加水分攝入、適量補充乳制品等。

1、避免動物內(nèi)臟

動物內(nèi)臟如肝臟、腎臟、腦等嘌呤含量極高，每100克可超過300毫克，易誘發(fā)尿酸升高。痛風急性發(fā)作期應完全禁食，緩解期也需嚴格限制。可選擇雞蛋、豆腐等替代蛋白質來源。

2、限制紅肉海鮮

牛肉、羊肉等紅肉及沙丁魚、鳳尾魚等海鮮嘌呤含量中等偏高，每日攝入量建議控制在50克以內(nèi)。烹飪時先焯水可減少部分嘌呤，優(yōu)先選用雞胸肉、淡水魚等低嘌呤肉類。

3、戒酒

酒精會抑制尿酸排泄，啤酒還含大量鳥苷酸代謝為尿酸。尤其需避免啤酒、黃酒等高嘌呤酒類，紅酒每日不超過100毫升。戒酒可降低血尿酸水平約15%。

4、增加水分攝入

每日飲水2000-3000毫升能促進尿酸排泄，優(yōu)選白開水、淡茶或蘇打水。避免含糖飲料，其果糖會升高尿酸。分次少量飲用，睡前2小時減少飲水以防夜尿影響睡眠。

5、適量補充乳制品

低脂牛奶、無糖酸奶含乳清蛋白和酪蛋白，可促進尿酸排泄。每日建議攝入300毫升，但需注意乳糖不耐受者選擇零乳糖產(chǎn)品。奶酪因濃縮作用嘌呤較高，應限制食用。

痛風患者除飲食控制外，需維持理想體重，避免劇烈運動誘發(fā)關節(jié)損傷，建議選擇游泳、騎自行車等低沖擊運動。定期監(jiān)測血尿酸水平，急性期可局部冷敷緩解疼痛，發(fā)作期間嚴格遵醫(yī)囑服用別嘌醇片、非布司他片等降尿酸藥物，避免自行使用利尿劑或阿司匹林。長期管理需營養(yǎng)科與風濕免疫科聯(lián)合隨訪，建立個性化膳食方案。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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