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做智慧家長(zhǎng)，學(xué)看兒童食品標(biāo)簽

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兒童食品標(biāo)簽的解讀關(guān)鍵在于識(shí)別核心營(yíng)養(yǎng)成分與添加劑信息，重點(diǎn)關(guān)注配料表、營(yíng)養(yǎng)成分表及特殊標(biāo)識(shí)。

1、配料表排序

配料表按含量降序排列，排位越前的成分占比越高。家長(zhǎng)應(yīng)警惕白砂糖、果葡糖漿等添加糖成分出現(xiàn)在前三位，避免選擇含氫化植物油、人造奶油等反式脂肪酸來(lái)源的食品。乳制品需認(rèn)準(zhǔn)生牛乳為首要成分，而非復(fù)原乳或乳粉。

2、營(yíng)養(yǎng)成分表

強(qiáng)制標(biāo)注的能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉是必看項(xiàng)。蛋白質(zhì)含量達(dá)12克/100克可視為高蛋白食品，鈉含量超過(guò)600毫克/100克則屬于高鹽食品。注意比較每份實(shí)際攝入量，部分產(chǎn)品會(huì)縮小單位份量來(lái)降低數(shù)值顯示。

3、營(yíng)養(yǎng)聲稱(chēng)驗(yàn)證

標(biāo)注"高鈣""富含維生素"等聲稱(chēng)需對(duì)應(yīng)營(yíng)養(yǎng)成分表中具體含量，例如高鈣食品鈣含量應(yīng)≥120毫克/100克。警惕"零添加""純天然"等模糊宣傳，需核對(duì)配料表是否確實(shí)無(wú)防腐劑、人工色素等添加劑。

4、過(guò)敏原提示

包裝上"可能含有致敏物質(zhì)"的交叉污染警示需重點(diǎn)查看，常見(jiàn)過(guò)敏原包括牛奶、雞蛋、花生等8類(lèi)物質(zhì)。有過(guò)敏史的兒童應(yīng)避開(kāi)標(biāo)注"生產(chǎn)線(xiàn)共用"字樣的產(chǎn)品，選擇專(zhuān)用生產(chǎn)線(xiàn)生產(chǎn)的食品更安全。

5、特殊標(biāo)識(shí)識(shí)別

有機(jī)食品需認(rèn)準(zhǔn)中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志，嬰幼兒輔食必須標(biāo)注"GB10769"執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。進(jìn)口食品應(yīng)具備中文標(biāo)簽，保健食品需有"藍(lán)帽子"標(biāo)識(shí)及批準(zhǔn)文號(hào)，普通食品不得宣稱(chēng)保健功能。

建議家長(zhǎng)養(yǎng)成橫向比較同類(lèi)產(chǎn)品的習(xí)慣，優(yōu)先選擇配料簡(jiǎn)單、添加劑少、營(yíng)養(yǎng)密度高的食品。購(gòu)買(mǎi)時(shí)注意檢查生產(chǎn)日期與保質(zhì)期，開(kāi)封后按照儲(chǔ)存條件妥善保存。定期帶孩子學(xué)習(xí)食品標(biāo)簽知識(shí)，培養(yǎng)健康飲食觀念，避免過(guò)度依賴(lài)加工食品。對(duì)于特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，應(yīng)在臨床營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下選用。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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