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初冬養(yǎng)生長(zhǎng)壽之果——山楂

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山楂是適合初冬養(yǎng)生的水果之一，含有豐富的有機(jī)酸、黃酮類物質(zhì)和膳食纖維，有助于促進(jìn)消化、調(diào)節(jié)血脂和增強(qiáng)免疫力。食用山楂需注意適量，胃腸功能較弱者應(yīng)謹(jǐn)慎。

山楂中的有機(jī)酸能刺激胃酸分泌，幫助分解蛋白質(zhì)和脂肪，改善食欲不振或飯后飽脹感。其含有的黃酮類化合物具有抗氧化作用，可減少自由基對(duì)血管內(nèi)皮的損傷，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化有一定輔助效果。膳食纖維能延緩糖分吸收速度，適合血糖偏高人群作為加餐水果。新鮮山楂可直接食用，也可制成山楂糕、山楂醬等加工品，但加工過(guò)程中添加的糖分可能抵消部分健康效益。

部分人群需控制山楂攝入量。胃酸過(guò)多或患有胃潰瘍者食用后可能出現(xiàn)反酸、胃痛加劇。山楂中的鞣酸可能與鐵劑、鈣劑等藥物結(jié)合影響吸收，服用此類藥物需間隔兩小時(shí)以上。中醫(yī)認(rèn)為山楂具有活血化瘀功效，孕婦早期應(yīng)避免大量食用。市售山楂制品如冰糖葫蘆含糖量較高，糖尿病患者應(yīng)選擇無(wú)糖制品。

建議將山楂納入多樣化飲食搭配，每日新鮮山楂食用量控制在100克以內(nèi)。出現(xiàn)胃部不適或正在服用特定藥物者，可咨詢醫(yī)師或營(yíng)養(yǎng)師調(diào)整食用方案。冬季可搭配枸杞、紅棗等溫性食材煮水飲用，既保留營(yíng)養(yǎng)又減少胃腸刺激。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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