冬季咳嗽可通過冰糖雪梨、白蘿卜蜂蜜水、川貝燉梨、杏仁粥、金桔蜜餞等食療方緩解。冬季咳嗽多由風(fēng)寒侵襲、燥邪傷肺、痰濕阻滯、肺熱壅盛、氣陰兩虛等因素引起,建議結(jié)合體質(zhì)選擇食療方并注意保暖避風(fēng)。
雪梨性涼味甘,具有潤肺清燥功效,冰糖能緩和梨的寒性。將雪梨去核后填入冰糖隔水蒸煮,適合干咳無痰、咽喉干癢的燥咳癥狀。梨皮中的鞣酸成分有助于收斂肺氣,但脾胃虛寒者不宜過量食用。
白蘿卜含芥子油苷可化痰止咳,蜂蜜潤肺抗菌。蘿卜切片煮沸后兌入蜂蜜飲用,對(duì)痰多黏稠的寒咳尤為有效。蘿卜中的淀粉酶能促進(jìn)消化,但糖尿病患者應(yīng)控制蜂蜜用量,氣虛便溏者慎用。
川貝母苦甘微寒,擅化痰熱,與梨同燉增強(qiáng)潤肺效力。適用于咳嗽痰黃、胸悶氣促的肺熱咳嗽。川貝中的生物堿可抑制咳嗽中樞,但風(fēng)寒咳嗽及孕婦不宜,需注意川貝與浙貝母的鑒別使用。
甜杏仁富含油脂和苦杏仁苷,能降氣止咳。粳米煮粥后加入搗碎的杏仁,適合久咳氣喘的虛性咳嗽。杏仁需充分煮沸分解氰苷,兒童用量減半,便溏者配伍山藥同煮更佳。
金桔皮中的揮發(fā)油可理氣化痰,蜜漬后保存維生素C。直接含服或泡水飲用,對(duì)喉癢嗆咳有緩解作用。金桔籽含檸檬苦素類化合物,制作時(shí)建議去籽,胃酸過多者不宜空腹食用。
冬季咳嗽食療期間需忌食生冷海鮮、辛辣燒烤等刺激性食物,保持每日飲水1500-2000毫升。若咳嗽持續(xù)超過兩周,或出現(xiàn)咯血、胸痛、呼吸困難等癥狀,應(yīng)及時(shí)進(jìn)行胸部影像學(xué)檢查排除肺炎、支氣管擴(kuò)張等器質(zhì)性疾病。夜間咳嗽加重者可墊高枕頭,使用加濕器維持室內(nèi)濕度在40%-60%。
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