茶和枸杞通??梢砸黄鹋菟嬘?,兩者搭配具有互補(bǔ)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
茶葉含有茶多酚、咖啡因等活性成分,具有抗氧化、提神醒腦的作用。枸杞富含枸杞多糖、胡蘿卜素及多種微量元素,有助于調(diào)節(jié)免疫、保護(hù)視力。兩者結(jié)合時(shí),茶多酚可減緩枸杞多糖的氧化,而枸杞的甜味能中和茶葉的澀感。建議選用綠茶或白茶等輕發(fā)酵茶類與枸杞搭配,水溫控制在80-90攝氏度以避免高溫破壞枸杞中的維生素。需注意避免空腹飲用,胃腸敏感者可能出現(xiàn)不適。特殊人群如失眠患者應(yīng)減少茶葉用量,糖尿病患者需控制枸杞攝入量。
日常飲用時(shí)可選擇5-10粒干枸杞配3克茶葉,用300毫升熱水沖泡5分鐘后飲用,建議每日不超過(guò)2杯。避免與高蛋白食物同食以免降低營(yíng)養(yǎng)吸收率,體質(zhì)虛寒者可添加少量紅棗或生姜調(diào)和。飲用后若出現(xiàn)口干、心悸等反應(yīng)需立即停用,長(zhǎng)期飲用者應(yīng)定期監(jiān)測(cè)肝腎功能。儲(chǔ)存時(shí)需將枸杞密封避光保存,防止受潮變質(zhì)影響藥效。
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