腸癌手術(shù)后飲食需遵循流質(zhì)→半流質(zhì)→軟食→普食的漸進原則,重點補充優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素及易消化食物,避免高脂、辛辣刺激及粗纖維食物。
術(shù)后1-3天需禁食或僅攝入清流質(zhì),如米湯、藕粉、無渣果汁等,每次50-100毫升,間隔2小時一次。腸道功能恢復后逐步過渡到流質(zhì)飲食,可添加脫脂牛奶、蒸蛋羹等低脂低渣食物。
選擇魚肉、雞胸肉、豆腐等易消化優(yōu)質(zhì)蛋白,每日攝入量按1.2-1.5克/公斤體重計算。推薦清蒸魚丸、雞肉泥等烹調(diào)方式,避免油炸或燒烤。
術(shù)后2周起可添加西藍花、胡蘿卜等煮軟的蔬菜,以及香蕉、蘋果泥等低渣水果。必要時遵醫(yī)囑服用復合維生素片劑補充維生素B12、葉酸等營養(yǎng)素。
禁止食用辣椒、花椒等刺激性調(diào)料,避免堅果、芹菜等高纖維食物。術(shù)后3個月內(nèi)限制牛奶、豆?jié){等易產(chǎn)氣飲品,防止腸脹氣。
每日分5-6餐進食,單次食量不超過200毫升。進食時細嚼慢咽,餐后保持坐位30分鐘以上,減少吻合口張力。
術(shù)后飲食調(diào)整需持續(xù)3-6個月,定期監(jiān)測體重及營養(yǎng)指標。建議記錄飲食日記,觀察排便反應,出現(xiàn)腹脹、腹瀉等癥狀時及時聯(lián)系主治醫(yī)師。可配合口服腸內(nèi)營養(yǎng)粉劑補充熱量,逐步恢復飲食種類前應經(jīng)醫(yī)生評估吻合口愈合情況??祻推诳勺稍兣R床營養(yǎng)師制定個性化食譜,避免營養(yǎng)不良或消化功能紊亂。
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