吃小龍蝦中毒可通過催吐、補(bǔ)液、藥物治療、血液凈化、對癥支持等方式緩解。小龍蝦中毒通常由細(xì)菌污染、重金屬蓄積、過敏反應(yīng)、寄生蟲感染、洗蝦粉殘留等原因引起。
進(jìn)食小龍蝦2小時內(nèi)出現(xiàn)惡心嘔吐癥狀時,可用壓舌板刺激咽喉部誘發(fā)嘔吐,減少毒素吸收。但意識不清或誤吸風(fēng)險高者禁用該方法。嘔吐后需用溫水反復(fù)漱口,避免胃酸腐蝕口腔黏膜。
腹瀉嘔吐導(dǎo)致脫水時,應(yīng)口服補(bǔ)液鹽散或靜脈輸注葡萄糖氯化鈉注射液。輕度脫水按50毫升每公斤體重補(bǔ)充,中重度脫水需立即就醫(yī)。補(bǔ)液時需監(jiān)測尿量及電解質(zhì)水平。
細(xì)菌性中毒可遵醫(yī)囑使用鹽酸左氧氟沙星膠囊、諾氟沙星膠囊等喹諾酮類抗生素。過敏反應(yīng)需服用氯雷他定片或靜脈推注地塞米松磷酸鈉注射液。肌肉酸痛可口服布洛芬緩釋膠囊。
重癥中毒出現(xiàn)肝腎功能損害時,可能需要進(jìn)行血液灌流或血漿置換。此項(xiàng)治療需在ICU監(jiān)護(hù)下完成,能有效清除血液中的重金屬及生物毒素。
出現(xiàn)呼吸困難者給予吸氧,體溫超過38.5攝氏度時采用物理降溫。抽搐患者可肌肉注射苯巴比妥鈉注射液。所有重癥患者均需進(jìn)行心電監(jiān)護(hù)和血?dú)夥治霰O(jiān)測。
中毒緩解后3天內(nèi)應(yīng)保持清淡飲食,選擇小米粥、南瓜羹等易消化食物,避免高脂高蛋白飲食加重胃腸負(fù)擔(dān)?;謴?fù)期每日飲水量不少于2000毫升,可適量飲用淡鹽水補(bǔ)充電解質(zhì)。此后選購小龍蝦需確認(rèn)養(yǎng)殖環(huán)境安全,烹飪前徹底刷洗蝦體并去除蝦線,確保煮沸10分鐘以上,過敏體質(zhì)者應(yīng)避免食用。若再次出現(xiàn)唇舌麻木、皮疹等不適癥狀需立即就醫(yī)。
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