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百合銀耳蓮子湯的功效與作用有哪些

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百合銀耳蓮子湯具有滋陰潤肺、養(yǎng)心安神、美容養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫、改善睡眠等功效與作用。主要有滋陰潤肺、養(yǎng)心安神、美容養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫、改善睡眠等。

1、滋陰潤肺

百合銀耳蓮子湯中的百合和銀耳均具有滋陰潤肺的作用，適合干咳少痰、咽喉干燥的人群食用。百合含有黏液質(zhì)，能緩解呼吸道黏膜干燥；銀耳富含植物膠質(zhì)，可附著在呼吸道表面形成保護(hù)層。長期吸煙或處于干燥環(huán)境者適量飲用有助于改善肺燥癥狀。

2、養(yǎng)心安神

蓮子所含生物堿具有鎮(zhèn)靜作用，配合百合的寧心功效，能緩解心悸失眠。神經(jīng)衰弱或更年期女性飲用此湯可減輕焦慮情緒。建議睡前2小時(shí)溫服，避免夜間頻繁起夜影響安神效果。

3、美容養(yǎng)顏

銀耳中的天然植物膠質(zhì)和多種氨基酸能促進(jìn)皮膚膠原蛋白合成，蓮子含有的抗氧化成分可延緩皮膚衰老。長期飲用能使皮膚保持彈性，減少細(xì)紋生成。搭配紅棗同煮可增強(qiáng)補(bǔ)血養(yǎng)顏效果。

4、增強(qiáng)免疫

銀耳多糖能激活巨噬細(xì)胞活性，百合中的秋水仙堿具有免疫調(diào)節(jié)作用。體質(zhì)虛弱者定期食用可提高抗病能力，但風(fēng)寒感冒期間應(yīng)暫停食用，以免滋膩礙邪。

5、改善睡眠

蓮子中的γ-氨基丁酸是天然鎮(zhèn)靜成分，與百合的安神作用協(xié)同可改善睡眠質(zhì)量。睡眠淺、多夢者可連續(xù)食用1-2周，建議搭配小米粥作為晚餐，避免與濃茶、咖啡同食影響效果。

百合銀耳蓮子湯作為藥膳需長期規(guī)律食用方能見效，建議每周飲用3-4次，糖尿病患者應(yīng)減少冰糖用量。熬煮時(shí)銀耳需充分泡發(fā)撕小朵，蓮子去芯可避免苦味，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉1小時(shí)使膠質(zhì)充分析出。體質(zhì)虛寒者可加兩片生姜調(diào)和，感冒發(fā)熱期間暫停食用。儲存時(shí)須冷藏并48小時(shí)內(nèi)食用完畢，再加熱會破壞部分營養(yǎng)成分。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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