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血糖高的人能吃核桃嗎

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血糖高的人一般可以適量吃核桃，核桃屬于低升糖指數(shù)食物且富含不飽和脂肪酸，有助于調(diào)節(jié)血脂代謝。

核桃的碳水化合物含量較低，每100克核桃約含10克碳水化合物，對(duì)血糖影響較小。其富含的α-亞麻酸和植物甾醇能改善胰島素敏感性，膳食纖維可延緩糖分吸收。臨床研究顯示每日攝入30克核桃不會(huì)引起血糖顯著波動(dòng)，反而可能通過降低炎癥因子水平改善代謝綜合征。

需注意核桃熱量較高，每100克約含650千卡，過量食用可能導(dǎo)致總熱量超標(biāo)。合并胃腸功能紊亂者可能出現(xiàn)腹脹，對(duì)堅(jiān)果過敏者應(yīng)禁用。建議選擇原味核桃，避免糖漬或鹽焗加工產(chǎn)品，每日食用量控制在20-30克為宜。

血糖管理需綜合飲食控制，除核桃外可搭配杏仁、腰果等堅(jiān)果類食物，注意監(jiān)測(cè)進(jìn)食后2小時(shí)血糖變化。建議將堅(jiān)果作為加餐而非正餐組成部分，配合規(guī)律運(yùn)動(dòng)及藥物治療。若出現(xiàn)血糖異常波動(dòng)或過敏反應(yīng)，應(yīng)及時(shí)咨詢營養(yǎng)師調(diào)整飲食方案。長期血糖控制不佳者需定期檢查糖化血紅蛋白和血脂指標(biāo)。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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