藕是蓮的根莖部分，具有清熱生津、涼血止血等功效，富含淀粉、膳食纖維、維生素C及多種礦物質(zhì)，適合作為日常膳食的營養(yǎng)補充。
1、清熱生津
藕性寒味甘，能緩解熱病煩渴癥狀。其黏液蛋白和鞣質(zhì)成分可保護胃腸黏膜，適合口干舌燥或發(fā)熱后津液虧損者食用。鮮藕榨汁飲用效果更佳。
2、涼血止血
藕節(jié)含有單寧酸和維生素K，能收縮血管促進凝血。對咯血、鼻衄等出血癥狀有輔助改善作用，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)常用藕節(jié)炭配伍其他藥材使用。
3、改善消化
藕中膳食纖維含量較高，每100克含2-3克，能促進腸道蠕動預(yù)防便秘。其所含淀粉酶抑制劑可延緩碳水化合物吸收，適合消化不良人群適量食用。
4、調(diào)節(jié)血壓
藕的鉀鈉比例超過10：1，有助于平衡體內(nèi)電解質(zhì)。其中的多酚類物質(zhì)可改善血管內(nèi)皮功能，對高血壓患者具有食療價值。
5、抗氧化
藕含有的維生素C、多酚及過氧化物酶等成分能清除自由基。其提取物在實驗中顯示出抑制脂質(zhì)過氧化的活性，有助于延緩細胞衰老。
建議選擇表皮光滑無黑斑的新鮮藕，烹飪時避免長時間高溫破壞營養(yǎng)素。脾胃虛寒者應(yīng)控制生藕攝入量，可改用燉煮方式。將藕與排骨、花生等食材搭配，既能提升營養(yǎng)價值又可中和寒性。日常保存時需用清水浸泡并定期換水，防止氧化變色。出現(xiàn)嚴(yán)重胃腸不適或過敏反應(yīng)時應(yīng)停止食用并就醫(yī)。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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藕的功效作用及營養(yǎng)價值
藕是蓮的根莖部分，具有清熱生津、涼血止血等功效，富含淀粉、膳食纖維、維生素C及多種礦物質(zhì)，適合作為日常膳食的營養(yǎng)補充。
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藕帶的功效作用及營養(yǎng)價值
藕帶是蓮的幼嫩根狀莖，具有清熱生津、涼血止血等功效，富含膳食纖維、維生素C、鉀等營養(yǎng)素，適合夏季消暑及日常保健食用。
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藕的營養(yǎng)價值
藕的營養(yǎng)價值主要體現(xiàn)在富含淀粉、膳食纖維、維生素C、礦物質(zhì)及植物蛋白等成分。藕的營養(yǎng)成分主要有碳水化合物、維生素B1、維生素B2、鈣、磷、鐵等，適量食用有助于促進消化、增強免疫力、改善貧血等作用。62165次瀏覽
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藕的功效與作用及營養(yǎng)價值是什么
藕具有清熱生津、涼血止血、健脾開胃等功效，富含淀粉、膳食纖維、維生素C及多種礦物質(zhì)，適合作為日常膳食補充。
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豬肝的營養(yǎng)價值及功效與作用
豬肝富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素A、鐵元素及B族維生素，具有補血護眼、增強免疫、促進代謝等功效，適合貧血、夜盲癥及營養(yǎng)不良人群適量食用。
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芒果營養(yǎng)價值功效作用
芒果富含維生素A、維生素C、膳食纖維及抗氧化物質(zhì)，具有改善視力、增強免疫力、促進消化等功效作用。
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蛤蜊的營養(yǎng)價值及功效與作用
蛤蜊富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素B12、鋅、硒等營養(yǎng)素，具有補充營養(yǎng)、促進代謝、增強免疫力等功效，適量食用有助于維護心血管健康和神經(jīng)系統(tǒng)功能。
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藕粉的功效與作用及營養(yǎng)價值
藕粉具有潤腸通便、輔助降血壓、補充能量等功效，主要含有碳水化合物、膳食纖維、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。藕粉是以蓮藕為原料制成的淀粉類食品，適合作為日常膳食補充。
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石榴的功效與作用營養(yǎng)價值
石榴具有抗氧化、改善心血管健康、促進消化、增強免疫力、輔助控糖等功效，富含維生素C、膳食纖維、多酚類物質(zhì)及鉀等營養(yǎng)素。
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桃子的功效與作用及營養(yǎng)價值
桃子具有生津止渴、潤腸通便、補益氣血等功效，其營養(yǎng)價值主要體現(xiàn)在富含維生素C、鉀、膳食纖維及抗氧化物質(zhì)。適量食用可改善消化功能、增強免疫力，并對皮膚健康有益。
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荔枝的營養(yǎng)價值及功效與作用
荔枝富含維生素C、果糖、膳食纖維及多種礦物質(zhì)，具有抗氧化、促進消化、改善貧血等功效。其營養(yǎng)價值主要體現(xiàn)在補充能量、增強免疫力、保護心血管健康等方面。
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蓮藕的營養(yǎng)價值和功效與作用
蓮藕富含淀粉、膳食纖維、維生素C及多種礦物質(zhì)，具有健脾開胃、清熱涼血、止血散瘀等功效，適合作為日常膳食的營養(yǎng)補充。
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蓮藕的營養(yǎng)價值及功效作用
蓮藕富含淀粉、膳食纖維、維生素C及多種礦物質(zhì)，具有健脾開胃、清熱涼血、止血散瘀等功效，適合作為日常膳食的營養(yǎng)補充。
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蓮藕營養(yǎng)價值功效作用
蓮藕含有豐富的淀粉、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，具有促進消化、增強免疫力、調(diào)節(jié)血壓等功效，適合大多數(shù)人適量食用。
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鮑魚營養(yǎng)價值和功效與作用
鮑魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素和礦物質(zhì)，具有滋陰補腎、明目護肝、增強免疫力等功效，適合體質(zhì)虛弱者適量食用。
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韭黃的功效與作用及營養(yǎng)價值
韭黃具有促進消化、補充營養(yǎng)、增強免疫力等功效，主要含有膳食纖維、維生素C、胡蘿卜素等營養(yǎng)成分。韭黃是韭菜經(jīng)遮光栽培后的嫩葉，屬于低熱量高營養(yǎng)蔬菜，適合多數(shù)人群適量食用。1、促進消化韭黃富含膳食纖維，能刺激胃腸蠕動，幫助緩解功能性便秘。其揮發(fā)性硫化物可促進胃液分泌，改善食欲不振。胃腸功能較弱者建議焯水
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香米的功效作用及營養(yǎng)價值
香米具有補充能量、促進消化、輔助調(diào)節(jié)血糖等功效，其營養(yǎng)價值主要體現(xiàn)在富含碳水化合物、少量蛋白質(zhì)、B族維生素及礦物質(zhì)等成分。
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金桔的功效作用及營養(yǎng)價值
金桔具有潤肺止咳、開胃消食、美容養(yǎng)顏等功效，富含維生素C、膳食纖維、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，適合日常適量食用。
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山藥的功效作用及營養(yǎng)價值
山藥具有健脾益胃、滋陰補腎、潤肺止咳等功效，其營養(yǎng)價值主要體現(xiàn)在富含淀粉酶、黏液蛋白、膳食纖維及多種微量元素。
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蠶蛹的功效作用及營養(yǎng)價值
蠶蛹富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及多種微量元素，具有增強免疫力、調(diào)節(jié)血脂、促進生長發(fā)育等功效。其營養(yǎng)價值主要包括蛋白質(zhì)、維生素B族、鈣、鐵、鋅等成分。
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