晚上適量喝牛奶一般不會(huì)長(zhǎng)胖。牛奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì),合理飲用有助于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)且熱量可控。
牛奶的熱量約為每100毫升54千卡,普通成年人每晚飲用200-250毫升牛奶,攝入熱量在108-135千卡之間,低于多數(shù)零食的熱量。牛奶中的乳清蛋白和酪蛋白能延緩胃排空速度,增加飽腹感,減少夜間饑餓感。牛奶含有的色氨酸可促進(jìn)褪黑素合成,對(duì)改善睡眠有一定幫助。選擇低脂或脫脂牛奶可進(jìn)一步降低熱量攝入,全脂牛奶則需注意控制總量。避免在飲用牛奶時(shí)添加糖分或高熱量配料,如蜂蜜、巧克力醬等。
對(duì)于乳糖不耐受人群,夜間飲用牛奶可能引發(fā)胃腸不適,建議選擇無乳糖牛奶或酸奶替代。存在腎功能異常者需限制蛋白質(zhì)攝入量,應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整飲用量。體重管理期間可將牛奶納入全天熱量規(guī)劃,替代其他高熱量飲品。牛奶與高碳水食物搭配可能增加熱量堆積概率,建議單獨(dú)飲用或搭配少量堅(jiān)果。
保持健康體重需結(jié)合整體飲食結(jié)構(gòu)和運(yùn)動(dòng)習(xí)慣,建議每日保持30分鐘以上中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng),如快走、游泳等。注意均衡攝入蔬菜水果、全谷物及瘦肉,控制精制糖和飽和脂肪攝入。建立規(guī)律作息時(shí)間,避免熬夜導(dǎo)致的代謝紊亂。定期監(jiān)測(cè)體重變化,如出現(xiàn)不明原因體重增加,建議咨詢營(yíng)養(yǎng)科或內(nèi)分泌科醫(yī)生進(jìn)行代謝評(píng)估。乳制品攝入可參考膳食指南建議每日300-500毫升,根據(jù)個(gè)人情況分配到各餐次中。
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