鹽吃多了可能會(huì)引起高血壓。長(zhǎng)期高鹽飲食是高血壓的重要危險(xiǎn)因素之一,但具體影響因人而異。
高鹽飲食導(dǎo)致鈉離子在體內(nèi)蓄積,引起血容量增加和血管壁張力升高。鈉離子濃度上升會(huì)刺激血管收縮,外周阻力增大。同時(shí)腎臟排鈉功能受損時(shí),水鈉潴留會(huì)進(jìn)一步加重血壓上升。這種情況在鹽敏感性人群中更為明顯,這類人群對(duì)鈉的血壓調(diào)節(jié)能力較弱。
部分人群存在鹽不敏感性,其血壓對(duì)鈉攝入量變化反應(yīng)較小。遺傳因素、年齡增長(zhǎng)和慢性腎病等可能影響個(gè)體對(duì)鹽的敏感性。鉀、鈣等礦物質(zhì)攝入不足會(huì)放大高鹽飲食的升壓效應(yīng)。長(zhǎng)期高血壓可能誘發(fā)心腦血管疾病,需要定期監(jiān)測(cè)血壓變化。
建議日常烹飪使用限鹽勺控制用鹽量,逐步適應(yīng)低鹽飲食口味。減少腌制食品、加工肉類等高鈉食物攝入,增加新鮮蔬菜水果補(bǔ)充鉀離子。高血壓患者應(yīng)遵醫(yī)囑調(diào)整飲食,定期復(fù)查血壓指標(biāo)。出現(xiàn)頭暈、心悸等癥狀時(shí)需及時(shí)就醫(yī)評(píng)估。
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