痛風(fēng)患者可以少量食用低糖低脂月餅,但需避免高糖高脂、含果脯或堅(jiān)果的傳統(tǒng)月餅。痛風(fēng)是嘌呤代謝紊亂導(dǎo)致血尿酸升高的疾病,飲食控制需重點(diǎn)關(guān)注嘌呤、果糖和脂肪含量。
月餅的主要風(fēng)險(xiǎn)來(lái)自高糖高脂成分。傳統(tǒng)月餅皮含大量油脂,蓮蓉、豆沙等餡料經(jīng)過(guò)糖漬加工,果糖含量較高,可能抑制尿酸排泄。部分月餅添加核桃、瓜子等堅(jiān)果或蜜餞果脯,這類(lèi)食材嘌呤含量偏高。過(guò)量食用可能誘發(fā)關(guān)節(jié)紅腫熱痛等急性發(fā)作癥狀。建議選擇糖醇替代蔗糖的無(wú)糖月餅,或咸味月餅如鮮肉月餅,單次食用不超過(guò)50克。
特殊情況下需嚴(yán)格忌口月餅。合并糖尿病、肥胖或腎功能不全的痛風(fēng)患者,高糖月餅可能加重代謝負(fù)擔(dān)。急性發(fā)作期患者血尿酸水平超過(guò)540μmol/L時(shí),任何含糖食品都應(yīng)限制。部分月餅添加酒精如蛋黃白蓮蓉月餅,酒精代謝會(huì)競(jìng)爭(zhēng)性抑制尿酸排出,這類(lèi)月餅應(yīng)絕對(duì)禁止。
痛風(fēng)患者日常需保持每日2000毫升飲水促進(jìn)尿酸排泄,避免動(dòng)物內(nèi)臟、濃肉湯等高嘌呤食物。月餅食用后建議增加新鮮蔬菜攝入,如西藍(lán)花、黃瓜等堿性食物有助于酸堿平衡。若出現(xiàn)關(guān)節(jié)突發(fā)劇痛、局部皮膚發(fā)亮等癥狀,應(yīng)及時(shí)檢測(cè)血尿酸水平并遵醫(yī)囑使用苯溴馬隆片、非布司他片等降尿酸藥物。
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