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急性腸胃炎食療方法

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急性腸胃炎可通過適量飲用米湯、進食白粥、補充口服補液鹽、食用蒸蘋果、少量攝入低脂酸奶等方式進行食療。急性腸胃炎通常由病毒或細菌感染、飲食不當?shù)纫蛩匾?，表現(xiàn)為腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。

1、米湯

米湯含有易吸收的碳水化合物，能幫助補充因腹瀉丟失的水分和電解質。將大米加水熬煮至濃稠后濾出米湯，冷卻至溫熱狀態(tài)后少量多次飲用。米湯對胃腸黏膜有保護作用，適合嘔吐后胃腸功能尚未恢復時食用。避免添加糖或鹽以免刺激胃腸。

2、白粥

白粥是低脂低纖維的流質食物，可減輕胃腸消化負擔。建議用粳米熬煮至軟爛，初期每次食用50-100毫升，隨癥狀緩解逐漸增加量。若腹瀉嚴重，可暫時去除米粒只喝米油。合并腹脹時應停止食用，防止產氣加重不適。

3、口服補液鹽

口服補液鹽能快速糾正脫水狀態(tài)，維持電解質平衡。按說明書比例用溫開水沖服，每次腹瀉后補充50-100毫升。注意不可用果汁或牛奶調配，避免因滲透壓過高加重腹瀉。兒童需家長監(jiān)督服用，防止過量攝入鈉離子。

4、蒸蘋果

蒸熟的蘋果含果膠成分，能吸附腸道毒素并緩解腹瀉。去皮去核后切塊蒸煮15分鐘，每日食用1-2個。蘋果中的鞣酸具有收斂作用，但生蘋果可能加重癥狀，必須加熱后食用。糖尿病患者應控制攝入量。

5、低脂酸奶

癥狀緩解期可少量食用無糖低脂酸奶，其益生菌有助于恢復腸道菌群平衡。選擇冷藏保存的活性乳酸菌產品，每次不超過100毫升，室溫放置片刻后飲用。若飲用后出現(xiàn)腹脹或腹痛需立即停用，乳糖不耐受患者應避免。

急性腸胃炎發(fā)作期需禁食油膩、辛辣及高纖維食物，癥狀減輕后從流質飲食逐步過渡到半流質。每日分6-8次少量進食，避免一次性大量攝入加重胃腸負擔。注意觀察尿量及精神狀態(tài)，若持續(xù)嘔吐、發(fā)熱或便血，須及時就醫(yī)進行抗感染或補液治療?；謴推诳芍饾u添加煮軟的蔬菜、瘦肉末等低渣食物，2-3周內避免飲酒和刺激性飲品。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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