高血壓患者需避免高鹽、高脂、高糖及刺激性食物,主要有咸菜、肥肉、酒精、濃茶、動(dòng)物內(nèi)臟等。合理飲食有助于控制血壓,減少并發(fā)癥風(fēng)險(xiǎn)。
咸菜、臘肉、加工食品等含鈉量高,過(guò)量攝入會(huì)導(dǎo)致水鈉潴留,增加血容量和血管壓力。每日鹽攝入量應(yīng)控制在5克以內(nèi),建議用香料替代部分食鹽調(diào)味。
肥肉、油炸食品、奶油等飽和脂肪酸含量高,可能加速動(dòng)脈硬化。長(zhǎng)期食用會(huì)升高血脂,加重血管內(nèi)皮損傷??蛇x擇魚類、橄欖油等不飽和脂肪酸來(lái)源。
蛋糕、含糖飲料等精制糖類會(huì)促進(jìn)胰島素抵抗和肥胖,間接影響血壓調(diào)節(jié)。過(guò)量糖分還可能干擾電解質(zhì)平衡,建議用水果替代甜食。
酒精可直接刺激血管收縮,同時(shí)干擾降壓藥效果。長(zhǎng)期飲酒可能損傷肝臟代謝功能,建議男性每日酒精攝入不超過(guò)25克,女性不超過(guò)15克。
豬肝、腦花等膽固醇含量極高,可能加重脂質(zhì)代謝紊亂。部分內(nèi)臟還富含嘌呤,高尿酸血癥患者更需嚴(yán)格控制攝入頻率。
高血壓患者日常應(yīng)增加膳食纖維攝入,如燕麥、芹菜等,有助于促進(jìn)鈉排泄。規(guī)律監(jiān)測(cè)血壓變化,避免暴飲暴食,烹飪時(shí)多用蒸煮方式替代煎炸。合并糖尿病或腎病者需個(gè)性化調(diào)整飲食方案,建議在營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)師指導(dǎo)下制定食譜。
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