寒藨是薔薇科懸鉤子屬植物的果實(shí)，具有補(bǔ)充營養(yǎng)、促進(jìn)消化、抗氧化等功效，適量食用對健康有益。
1、補(bǔ)充營養(yǎng)
寒藨含有豐富的維生素C、維生素E、鉀、鈣等礦物質(zhì)，以及花青素、鞣花酸等活性成分。其中維生素C含量較高，每100克果實(shí)約含20-30毫克，有助于維持皮膚黏膜健康，促進(jìn)鐵元素吸收。礦物質(zhì)鉀可幫助調(diào)節(jié)體內(nèi)電解質(zhì)平衡，適合運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充。
2、促進(jìn)消化
寒藨中的有機(jī)酸和膳食纖維能刺激消化液分泌，增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)。其含有的天然果膠成分可吸附腸道內(nèi)多余水分，改善輕度腹瀉。但胃腸功能較弱者需控制食用量，避免空腹大量攝入酸性物質(zhì)引發(fā)不適。
3、抗氧化
寒藨富含的花色苷類物質(zhì)具有清除自由基的作用，能減少氧化應(yīng)激對細(xì)胞的損傷。實(shí)驗(yàn)研究表明，其提取物對DPPH自由基的清除率較高，長期適量食用可能有助于延緩衰老，降低慢性炎癥發(fā)生概率。
4、輔助護(hù)眼
果實(shí)中的類胡蘿卜素和維生素A原可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為視黃醇，參與視網(wǎng)膜感光物質(zhì)的合成。配合花青素改善眼部微循環(huán)的作用，對緩解視疲勞、預(yù)防夜盲癥有一定幫助，但無法替代藥物治療眼部疾病。
5、傳統(tǒng)藥用
在民間醫(yī)學(xué)中，寒藨根莖煎汁可用于緩解咽喉腫痛，葉片外敷可輔助處理輕微皮膚炎癥?，F(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)其某些提取成分具有抑菌活性，但具體療效和安全性仍需進(jìn)一步臨床驗(yàn)證，不建議自行藥用。
食用寒藨時(shí)建議選擇成熟果實(shí)，每日攝入量控制在100-150克為宜。脾胃虛寒者可用溫水浸泡后食用，過敏體質(zhì)人群首次嘗試需觀察是否出現(xiàn)皮疹或消化道反應(yīng)。若需用于特定健康目的，應(yīng)咨詢中醫(yī)師或營養(yǎng)師制定個(gè)性化方案，避免與寒涼性藥物同服。保存時(shí)需冷藏并盡快食用，避免營養(yǎng)成分氧化流失。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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