桑樹具有藥用、食用及經(jīng)濟價值,其葉、果、枝、皮均可入藥或食用,主要有降血糖、抗氧化、潤腸通便、抗炎及護肝等作用。
桑葉中的生物堿及多糖成分能抑制腸道對葡萄糖的吸收,促進胰島素分泌,有助于改善2型糖尿病患者的血糖控制。臨床常用桑葉提取物輔助降糖,但需配合規(guī)范治療。
桑椹富含花青素、白藜蘆醇等抗氧化物質(zhì),可清除自由基,延緩細胞衰老。長期適量食用桑椹或飲用桑椹汁,對預(yù)防心血管疾病有一定幫助。
桑葉和桑椹均含豐富膳食纖維,能促進腸道蠕動。桑葉茶對緩解功能性便秘效果顯著,適合中老年人日常飲用。
桑枝中的黃酮類化合物具有抑制炎癥因子釋放的作用,中醫(yī)常用桑枝配伍治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎?,F(xiàn)代研究顯示其提取物對慢性炎癥有調(diào)控效果。
桑皮中的桑皮苷能降低轉(zhuǎn)氨酶水平,減輕酒精或藥物引起的肝損傷。肝病患者可在醫(yī)生指導(dǎo)下使用含桑皮的中藥復(fù)方制劑。
日??赏ㄟ^食用鮮桑椹、桑葉茶等方式攝取活性成分,但桑椹含糖量較高,糖尿病患者應(yīng)控制攝入量。藥用時需遵醫(yī)囑,避免與降糖藥、抗凝藥同用。過敏體質(zhì)者初次嘗試桑制品需觀察反應(yīng),出現(xiàn)皮疹、腹瀉等癥狀應(yīng)立即停用。
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