茶膏具有抗氧化、調(diào)節(jié)血脂、促進(jìn)消化、提神醒腦、輔助抗菌等功效。茶膏是以茶葉為原料提取濃縮而成的固態(tài)制品,主要成分包括茶多酚、咖啡因、茶多糖等活性物質(zhì)。
茶膏中的茶多酚能清除體內(nèi)自由基,減緩細(xì)胞氧化損傷。長(zhǎng)期適量飲用有助于延緩皮膚衰老,降低紫外線對(duì)皮膚的傷害。茶多酚中的兒茶素類物質(zhì)還能增強(qiáng)超氧化物歧化酶活性。
茶膏含有的茶黃素可抑制膽固醇在腸道吸收,促進(jìn)低密度脂蛋白代謝。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示茶膏提取物能降低血清總膽固醇和甘油三酯水平,對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化有一定幫助。
茶膏中的茶堿和咖啡因能刺激胃液分泌,增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)。飯后適量食用可緩解油膩食物引起的腹脹不適,但胃潰瘍患者應(yīng)避免空腹食用。
茶膏保留茶葉中的咖啡因成分,能阻斷腺苷受體,暫時(shí)緩解疲勞感。適合需要集中注意力時(shí)少量含服,但每日攝入咖啡因總量建議不超過400毫克。
茶多酚對(duì)金黃色葡萄球菌、鏈球菌等致病菌有抑制作用。茶膏提取物可破壞細(xì)菌細(xì)胞膜結(jié)構(gòu),抑制細(xì)菌蛋白酶活性,但不可替代藥物治療感染性疾病。
日常食用茶膏建議控制在3-5克/日,避免與鐵劑同服影響吸收。高血壓患者需監(jiān)測(cè)咖啡因耐受情況,孕婦及失眠人群應(yīng)減少攝入。選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的茶膏產(chǎn)品,注意查看成分表中是否含添加劑。保存時(shí)應(yīng)密封避光,防止受潮結(jié)塊。若出現(xiàn)心慌、胃痛等不適需立即停用并就醫(yī)。
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