痛風(fēng)病人一般不建議食用鹿茸。鹿茸屬于高嘌呤食材,可能誘發(fā)或加重痛風(fēng)癥狀。
鹿茸是梅花鹿或馬鹿的幼角,含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸及礦物質(zhì),傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為其具有溫補(bǔ)腎陽(yáng)、益精血的功效。但鹿茸的嘌呤含量較高,每100克干鹿茸嘌呤含量可超過(guò)150毫克,屬于高嘌呤食材。痛風(fēng)是嘌呤代謝紊亂導(dǎo)致血尿酸升高的疾病,高嘌呤飲食會(huì)直接增加尿酸生成。食用鹿茸后,嘌呤分解產(chǎn)生的尿酸可能沉積在關(guān)節(jié),引發(fā)關(guān)節(jié)紅腫熱痛等急性痛風(fēng)發(fā)作。部分患者食用鹿茸后可能出現(xiàn)血尿酸水平短期內(nèi)快速上升,尤其對(duì)于尿酸控制不穩(wěn)定的患者風(fēng)險(xiǎn)更大。
極少數(shù)情況下,若患者痛風(fēng)長(zhǎng)期穩(wěn)定且血尿酸持續(xù)達(dá)標(biāo),經(jīng)風(fēng)濕免疫科醫(yī)生評(píng)估后可能允許少量食用鹿茸制品,但需嚴(yán)格控制攝入量并監(jiān)測(cè)尿酸變化。鹿茸炮制過(guò)程中若采用酒制工藝,酒精成分還會(huì)抑制尿酸排泄,進(jìn)一步增加痛風(fēng)發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)。部分患者可能同時(shí)存在陽(yáng)虛體質(zhì),中醫(yī)師可能建議配伍其他中藥來(lái)中和鹿茸的溫燥之性,但這需要專(zhuān)業(yè)醫(yī)師辨證施治。
痛風(fēng)患者應(yīng)保持低嘌呤飲食,每日嘌呤攝入量建議控制在200毫克以下。除避免鹿茸外,還需限制動(dòng)物內(nèi)臟、濃肉湯、海鮮等高嘌呤食物??蛇m量選擇低脂乳制品、雞蛋、大部分蔬菜水果等低嘌呤食材。建議定期監(jiān)測(cè)血尿酸水平,急性發(fā)作期及時(shí)就醫(yī),遵醫(yī)囑使用非布司他片、苯溴馬隆片等降尿酸藥物。日常注意多飲水促進(jìn)尿酸排泄,避免劇烈運(yùn)動(dòng)和關(guān)節(jié)受涼。
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