一般情況下，如果白果干了，但沒有發(fā)生變質、發(fā)霉，一般能吃；如果白果干了，同時還伴有變質、發(fā)霉，則不能吃。具體分析如下：
1.能吃：白果放久了變干，若保存得當，沒有變質，通常能吃。白果干了通常是白果內的水分蒸發(fā)、流失。若以正確的方式存儲，白果沒有變質，其功效也沒有發(fā)生較大變化，營養(yǎng)物質保留良好，可以正常被身體吸收利用。
2.不能吃：若存儲方式不當，如高溫、外包裝出現(xiàn)破損，白果可能會被真菌、細菌污染，產(chǎn)生變質的情況，可能會出現(xiàn)顏色變黑、外皮有霉菌等情況。食用后可能導致身體出現(xiàn)不適，嚴重者可能引起胃腸道炎癥，對身體產(chǎn)生危害，此時白果不能吃。
白果的食用應適量，在食用白果時應注意白果的品質是否正常。若食用后身體出現(xiàn)不適，應及時前往正規(guī)醫(yī)院，然后接受檢查和治療。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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