低聚果糖作為益生元成分,在常規(guī)攝入量下無(wú)明顯危害,但過(guò)量攝入可能導(dǎo)致腹脹、腹瀉、血糖波動(dòng)等不適反應(yīng)。
低聚果糖在結(jié)腸被腸道菌群發(fā)酵產(chǎn)氣,過(guò)量攝入時(shí)氣體積累可引發(fā)腹脹。敏感人群每日攝入超過(guò)15克即可能出現(xiàn)癥狀,建議從少量開(kāi)始逐步適應(yīng)。
高濃度低聚果糖會(huì)提高腸道滲透壓,加速腸蠕動(dòng)。部分人群攝入超過(guò)20克/天可能引發(fā)滲透性腹瀉,伴隨腹痛、水樣便等癥狀,需及時(shí)調(diào)整攝入量。
雖然低聚果糖本身升糖指數(shù)低,但部分加工食品中可能與其他糖分混合。糖尿病患者大量食用含低聚果糖的復(fù)合產(chǎn)品時(shí),需注意監(jiān)測(cè)血糖變化。
建議每日低聚果糖攝入量控制在5-15克,優(yōu)先選擇天然食物來(lái)源如菊苣、洋蔥等。初次使用者應(yīng)從2-3克開(kāi)始逐步增量,出現(xiàn)胃腸不適時(shí)應(yīng)減量或暫停。特殊人群如腸易激綜合征患者、糖尿病患者使用前應(yīng)咨詢營(yíng)養(yǎng)師,避免與高滲性藥物同服。注意閱讀食品標(biāo)簽,區(qū)分單純低聚果糖與復(fù)合配方產(chǎn)品。
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