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高血壓能吃肥肉和豬油嗎

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高血壓患者一般不建議吃肥肉和豬油，可能加重血管負(fù)擔(dān)。肥肉和豬油含有大量飽和脂肪酸，容易導(dǎo)致血脂異常，增加動脈硬化風(fēng)險(xiǎn)。

肥肉和豬油屬于高脂肪食物，其中飽和脂肪酸含量較高。長期攝入這類食物可能導(dǎo)致血液中低密度脂蛋白膽固醇水平上升，促使血管內(nèi)皮損傷和斑塊形成。高血壓患者本身血管彈性較差，過量攝入會進(jìn)一步升高血液黏稠度，增加心腦血管事件發(fā)生概率。日常飲食中動物油脂攝入量應(yīng)控制在總能量的10%以內(nèi)，優(yōu)先選擇植物油作為烹調(diào)油。

部分特殊情況下，如體力勞動者或體重偏低的高血壓患者，可在醫(yī)生指導(dǎo)下少量食用。但需嚴(yán)格控制攝入量，建議單次不超過15克，每周不超過2次。同時需要配合增加膳食纖維攝入，幫助促進(jìn)脂質(zhì)代謝。食用后需密切監(jiān)測血壓和血脂變化，出現(xiàn)頭暈、胸悶等癥狀時應(yīng)立即停止食用。

高血壓患者日常飲食應(yīng)以低鹽、低脂、高纖維為原則，多選擇魚類、禽類等白肉替代紅肉，烹調(diào)方式推薦蒸煮燉等少油方法。每日保證500克新鮮蔬菜和200克水果攝入，適量食用燕麥、蕎麥等粗糧。每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動，保持規(guī)律作息和情緒穩(wěn)定，定期監(jiān)測血壓和血脂指標(biāo)。若需調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，建議在營養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個性化方案。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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