山芪薯具有補氣健脾、益肺生津、增強免疫等功效，常用于改善脾虛食少、肺虛咳嗽及體虛乏力等癥狀。
1、補氣健脾
山芪薯含有豐富的多糖類物質(zhì)和皂苷成分，能夠促進胃腸蠕動，幫助消化吸收。對于脾胃虛弱引起的食欲不振、腹脹腹瀉有改善作用。其藥性平和，適合長期調(diào)理胃腸功能。
2、益肺生津
山芪薯中的黏液蛋白和氨基酸具有潤肺止咳功效，能緩解干咳無痰、咽喉干燥等肺陰虛癥狀。慢性支氣管炎患者適量食用可減輕氣道炎癥反應(yīng)。
3、增強免疫
山芪薯多糖能激活巨噬細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞，提高機體抗病能力。實驗研究表明其提取物對流感病毒有抑制作用，適合免疫力低下人群作為輔助調(diào)理食材。
4、調(diào)節(jié)血糖
山芪薯中的膳食纖維和鉻元素可延緩葡萄糖吸收，改善胰島素敏感性。糖尿病患者在醫(yī)生指導(dǎo)下配合使用，有助于維持血糖穩(wěn)定，但不可替代降糖藥物。
5、抗氧化
山芪薯含有的黃酮類化合物能清除自由基，減輕氧化應(yīng)激損傷。長期適量食用可能延緩皮膚衰老，對心血管系統(tǒng)也有一定保護作用。
建議將新鮮山芪薯切片煮粥或燉湯食用，每日用量控制在100-200克。陰虛火旺者慎用，避免與辛辣刺激食物同食。使用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師，根據(jù)體質(zhì)辨證配伍。儲存時需放置陰涼通風(fēng)處，防止霉變影響藥效。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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