血糖高的人一般可以適量吃花生米,但需控制攝入量?;ㄉ讓儆诟咧?、低碳水化合物食物,對(duì)血糖直接影響較小,但過(guò)量可能增加熱量攝入。
花生米的脂肪含量較高,其中不飽和脂肪酸占比較大,有助于調(diào)節(jié)血脂,但每100克花生米熱量超過(guò)500千卡,過(guò)量食用可能導(dǎo)致體重增加,間接影響血糖控制?;ㄉ椎奶妓衔锖枯^低,升糖指數(shù)約為14,屬于低升糖食物,適量食用不會(huì)引起血糖劇烈波動(dòng)?;ㄉ缀胸S富的膳食纖維和植物蛋白,能延緩胃排空速度,增加飽腹感,有助于減少其他高糖食物的攝入?;ㄉ字懈缓V、鋅等礦物質(zhì),鎂元素可改善胰島素敏感性,對(duì)血糖管理有一定輔助作用。需注意市售調(diào)味花生米可能含糖、鹽等添加劑,建議選擇原味花生米,每日食用量控制在15-20克為宜。
血糖高的人群在日常飲食中應(yīng)注意均衡搭配,可將花生米作為兩餐間的健康零食替代高糖點(diǎn)心,同時(shí)配合監(jiān)測(cè)血糖變化。建議選擇未加工的原味花生米,避免糖漬、油炸等加工方式,搭配新鮮蔬菜水果食用更佳。保持規(guī)律運(yùn)動(dòng)習(xí)慣,如餐后散步30分鐘,有助于提升胰島素敏感性。若合并高脂血癥或肥胖,需進(jìn)一步減少堅(jiān)果類攝入,優(yōu)先通過(guò)魚類、豆制品獲取優(yōu)質(zhì)蛋白。定期復(fù)診內(nèi)分泌科,根據(jù)血糖監(jiān)測(cè)結(jié)果調(diào)整飲食方案。
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