膽的主要作用是儲(chǔ)存和濃縮膽汁,幫助消化脂肪。膽汁由肝臟分泌,經(jīng)膽管流入膽囊儲(chǔ)存,進(jìn)食后膽囊收縮將膽汁排入十二指腸,促進(jìn)脂肪的乳化分解和脂溶性維生素的吸收。
肝臟持續(xù)分泌膽汁,但人體并非時(shí)刻需要消化脂肪。膽囊通過吸收水分和電解質(zhì)將膽汁濃縮5-10倍,提高膽汁利用率。當(dāng)食物尤其是高脂食物進(jìn)入十二指腸時(shí),膽囊通過神經(jīng)和激素調(diào)節(jié)產(chǎn)生收縮反應(yīng),短時(shí)間內(nèi)釋放大量濃縮膽汁。膽汁中的膽鹽能將大分子脂肪乳化成微滴,增大與胰脂肪酶的接觸面積,幫助分解甘油三酯為脂肪酸和單酰甘油。同時(shí)膽鹽還能與脂溶性維生素A、D、E、K形成混合微膠粒,促進(jìn)這些維生素的吸收。
膽囊還具有調(diào)節(jié)膽道壓力的功能。當(dāng)Oddi括約肌收縮時(shí),膽囊可暫時(shí)儲(chǔ)存膽汁避免膽管內(nèi)壓力過高。膽囊黏膜能分泌黏液保護(hù)膽道系統(tǒng),其上皮細(xì)胞還具有分泌免疫球蛋白的防御功能。部分人群膽囊切除后可能出現(xiàn)脂肪消化不良、腹脹腹瀉等癥狀,但多數(shù)可通過膽管代償性擴(kuò)張逐漸適應(yīng)。日常需注意避免高脂飲食過量,規(guī)律進(jìn)食可促進(jìn)膽汁規(guī)律排放,預(yù)防膽泥或結(jié)石形成。
保持規(guī)律飲食和適度運(yùn)動(dòng)有助于膽囊功能維護(hù),高纖維飲食可促進(jìn)膽汁酸排泄,減少膽固醇沉積。突發(fā)右上腹劇痛伴發(fā)熱、黃疸需警惕膽道疾病,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)排查膽囊炎、膽石癥等病變。體檢時(shí)肝膽超聲檢查能有效評估膽囊形態(tài)和功能狀態(tài)。
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