感冒時(shí)熬制姜湯可選擇老姜切片煮沸或搭配紅糖蔥白增強(qiáng)驅(qū)寒效果。主要有傳統(tǒng)紅糖姜湯、蔥白姜湯、可樂(lè)姜湯、蜂蜜姜茶、紅棗姜湯五種常見(jiàn)熬法。
取拇指大小老姜切片,加500毫升清水煮沸后轉(zhuǎn)小火熬10分鐘,關(guān)火前放入20克紅糖溶解。生姜中的姜辣素能促進(jìn)血液循環(huán),紅糖可補(bǔ)充能量,適合風(fēng)寒感冒初期畏寒無(wú)汗時(shí)飲用。注意糖尿病患者應(yīng)減少紅糖用量。
將3段蔥白與5片生姜共同煮沸15分鐘,濾渣后趁熱飲用。蔥白含大蒜素具有抗菌作用,與生姜協(xié)同可緩解鼻塞頭痛。咽痛明顯者不宜加蔥白。
300毫升可樂(lè)與10片生姜同煮至沸騰,冷卻至60℃后飲用。碳酸飲料可暫時(shí)緩解咽喉不適,但含糖量較高,兒童及胃酸過(guò)多者慎用。
姜汁與溫水按1:5調(diào)配,加入10毫升蜂蜜攪拌。蜂蜜能潤(rùn)喉止咳,適合干咳明顯的風(fēng)熱感冒,1歲以下嬰兒禁用蜂蜜。
5顆去核紅棗與生姜片煮20分鐘,紅棗補(bǔ)氣血,適合體虛感冒者。腹脹消化不良者應(yīng)減少紅棗用量。
感冒期間飲用姜湯需注意溫度控制在60℃以下避免燙傷,每日不超過(guò)3次防止胃腸刺激。合并發(fā)熱超過(guò)38.5℃或咳膿痰時(shí)應(yīng)停用姜湯并及時(shí)就醫(yī),糖尿病患者建議選用無(wú)糖配方。服用解熱鎮(zhèn)痛藥后2小時(shí)內(nèi)不宜飲用姜湯,以免影響藥效。日??纱钆湫∶字嗟纫紫澄铮3置咳?000毫升溫水?dāng)z入促進(jìn)代謝。
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