12歲兒童發(fā)育期需要補充優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、鐵、維生素D及膳食纖維等營養(yǎng)素,主要通過均衡飲食和適量陽光照射獲取,必要時可遵醫(yī)囑使用營養(yǎng)補充劑。
優(yōu)質(zhì)蛋白是兒童肌肉和組織生長的關(guān)鍵物質(zhì),可從雞蛋、魚肉、瘦肉中獲取。每天保證1-2個雞蛋或100克瘦肉,搭配牛奶或豆?jié){有助于蛋白質(zhì)吸收。生長發(fā)育遲緩的兒童可遵醫(yī)囑使用蛋白粉補充。
鈣質(zhì)對骨骼和牙齒發(fā)育至關(guān)重要,建議每日攝入800毫克鈣。250毫升牛奶含鈣約300毫克,搭配芝麻醬、豆腐等食物可提高鈣吸收率。嚴重缺鈣時醫(yī)生可能建議碳酸鈣D3顆粒等補充劑。
鐵元素預(yù)防貧血并促進認知發(fā)育,動物肝臟每周食用50克,配合維生素C豐富的柑橘類水果能提升鐵吸收效率。確診缺鐵性貧血需遵醫(yī)囑服用琥珀酸亞鐵片等藥物。
維生素D促進鈣磷代謝,每日曬太陽20分鐘可合成足夠維生素D。深海魚和蛋黃含少量維生素D,冬季或日照不足時可考慮維生素AD滴劑補充,但需避免過量。
全谷物和蔬菜水果提供的膳食纖維維持腸道健康,每日需20克左右。燕麥片、西藍花等食物可預(yù)防便秘,過量補充可能影響礦物質(zhì)吸收,建議通過天然食物獲取。
除重點營養(yǎng)素補充外,12歲兒童應(yīng)保持每日1小時中等強度運動,睡眠時間不少于9小時,限制高糖高脂零食攝入。定期監(jiān)測身高體重增長曲線,若出現(xiàn)發(fā)育遲緩、食欲異常等情況需及時就醫(yī)評估,避免自行長期使用營養(yǎng)補充劑。家長可通過食物多樣化搭配滿足營養(yǎng)需求,如早餐組合全麥面包+牛奶+水果,午餐搭配糙米飯+清蒸魚+深色蔬菜等。
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