卷心菜具有較高的營養(yǎng)價(jià)值,適量食用對(duì)人體有一定的好處,其一般可以生吃。
卷心菜含有豐富的碳水化合物、膳食纖維、維生素A、磷等營養(yǎng)成分,具有潤腸通便、延緩衰老的功效,適量食用有助于補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì),并促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)、加快機(jī)體的新陳代謝,能夠幫助排出代謝廢物及毒素,并提升人體的免疫力。
該食物一般可以生吃,且生吃可以較好地保存其中所含的成分,對(duì)人體更加有益。但生吃時(shí)應(yīng)注意對(duì)其進(jìn)行徹底清洗,并檢查其是否存在蟲卵感染的現(xiàn)象,以免使細(xì)菌或蟲卵進(jìn)入身體,引起其他的不適癥狀,對(duì)健康造成影響。
需要注意的是,雖然該食物有利于身體健康,但過量食用可能會(huì)引起消化不良、腹瀉、腹痛、脾胃虛寒等不良反應(yīng),而胃腸功能較差者、甲狀腺功能減退者等人群不宜生吃該食物,以免對(duì)身體造成刺激。建議適量食用卷心菜,以免引發(fā)較為嚴(yán)重的身體不適,不利于身體健康。
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