減肥期間可選擇低糖高纖維的水果,主要有柚子、蘋果、藍(lán)莓、草莓、獼猴桃等。這些水果熱量較低且富含膳食纖維,有助于增加飽腹感并控制總熱量攝入。
柚子每100克僅含38千卡熱量,富含維生素C和膳食纖維。其特有的柚皮苷成分可能幫助抑制脂肪堆積,建議在兩餐之間食用半個(gè)拳頭大小的量,避免空腹食用刺激胃腸。
蘋果的果膠能延緩胃排空速度,減少饑餓感。帶皮食用可獲取更多多酚類物質(zhì),每日1個(gè)中等大小蘋果為宜,咀嚼充分能增強(qiáng)飽腹信號(hào)傳遞。
藍(lán)莓富含花青素等抗氧化物質(zhì),有助于改善代謝紊亂。冷凍藍(lán)莓不影響營養(yǎng)價(jià)值,每次15-20??纱钆錈o糖酸奶,避免與高糖食物同食。
草莓的槲皮素具有抗炎作用,對(duì)肥胖相關(guān)慢性炎癥有益。選擇顏色鮮紅、蒂部翠綠的新鮮草莓,清洗后直接食用比榨汁更能保留膳食纖維。
獼猴桃的蛋白酶可促進(jìn)蛋白質(zhì)消化,減少腹脹。成熟度適中的獼猴桃每日1-2個(gè)為宜,對(duì)口腔潰瘍者建議挖出果肉避免直接接觸黏膜。
減肥期間食用水果需注意控制總攝入量,建議每日200-350克并分散在3餐間食用。避免用果汁替代完整水果,加工過程中會(huì)損失膳食纖維。同時(shí)保持充足飲水,結(jié)合每周150分鐘以上中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng),如快走、游泳等。若存在糖尿病等代謝性疾病,應(yīng)在營養(yǎng)師指導(dǎo)下調(diào)整水果種類和食用時(shí)間。
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