三氯蔗糖是一類功能性甜味劑,以蔗糖為原料經(jīng)氯化作用而制得的,其純品為白色粉末狀產品,耐高溫,耐酸堿。若適量食用三氯蔗糖,一般對人體無害;若過量食用,可能對人體有害。出現(xiàn)不適癥狀時,建議盡早就醫(yī)。
1.適量食用:三氯蔗糖常用于碳酸飲料、腌漬食品、果醬、焙烤食品等,如果適量食用三氯蔗糖,通常是對人體無害的,而且高甜度、低熱量,也不會引起齲齒,還可以增加食欲。
2.過量食用:如果過量食用三氯蔗糖,可能對人體是有害的,可能會導致腎盂上皮增生,并出現(xiàn)腎盂上皮礦質化,還可能產生白內障,但這些研究結果尚未在人體試驗中得到確鑿證實。
日常生活中,建議適量吃添加有三氯蔗糖的食品,避免過量食用。
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