掉頭發(fā)可能與蛋白質(zhì)、鐵元素、鋅元素、B族維生素以及必需脂肪酸等營養(yǎng)素缺乏有關。長期缺乏這些營養(yǎng)素會影響毛囊健康，導致頭發(fā)生長周期紊亂。
一、蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)是頭發(fā)角蛋白的主要構成成分。攝入不足會導致頭發(fā)變細、脆弱易斷。日?？蛇m量補充雞蛋、瘦肉、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白來源。嚴重缺乏時可能伴隨頭發(fā)干枯、生長緩慢，需調(diào)整飲食結構。
二、鐵元素
鐵參與血紅蛋白合成，影響毛囊供氧。缺鐵性貧血可能引發(fā)彌漫性脫發(fā)，伴隨乏力、面色蒼白。動物肝臟、紅肉、菠菜含鐵豐富，同時補充維生素C有助于鐵吸收。若為病理性貧血需就醫(yī)排查原因。
三、鋅元素
鋅元素參與細胞分裂和蛋白質(zhì)合成，對毛囊修復至關重要。缺鋅可能導致頭發(fā)稀疏、頭皮屑增多。牡蠣、堅果、全谷物是良好來源。長期腹瀉或消化吸收障礙者易出現(xiàn)鋅缺乏，需對癥治療。
四、B族維生素
生物素、維生素B12等B族維生素影響頭皮代謝和紅細胞生成。缺乏時可能出現(xiàn)頭發(fā)干枯、早白。全麥食品、奶制品、深海魚可補充B族維生素。胃腸道手術后或長期素食者需重點關注。
五、必需脂肪酸
Omega-3等必需脂肪酸能調(diào)節(jié)頭皮油脂分泌，缺乏可能導致頭皮干燥、發(fā)炎。亞麻籽、深海魚、核桃富含該類脂肪酸。自身免疫性疾病患者可能因代謝異常導致脂肪酸利用障礙。
改善脫發(fā)需均衡攝入富含上述營養(yǎng)素的食物，避免過度節(jié)食。同時注意減輕精神壓力、保證充足睡眠，減少燙染發(fā)頻率。若調(diào)整飲食后脫發(fā)仍持續(xù)加重，或伴隨頭皮紅腫、斑塊狀脫發(fā)等異常，建議及時就診皮膚科排查甲狀腺功能異常、多囊卵巢綜合征等潛在疾病。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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