黃花菜在水里泡超過12小時(shí)一般就不能吃了,日常需注意適當(dāng)保存黃花菜,避免其變質(zhì)。
黃花菜通??梢云鸬矫廊荨⒗虻茸饔?,有助于為人體提供所需的維生素、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分。烹飪黃花菜前,一般需要將其泡水一段時(shí)間,可以起到清潔、改善口感等作用。但泡黃花菜的時(shí)間不宜過長,如果已經(jīng)超過12小時(shí),通常不宜再吃。此類黃花菜中容易出現(xiàn)霉變的物質(zhì),還會(huì)滋生一定量的細(xì)菌,盲目進(jìn)食容易導(dǎo)致胃腸道受損,引起腹痛、腹瀉等癥狀。如果一次性攝入過多,還可能誘發(fā)食物中毒,導(dǎo)致嘔吐、發(fā)熱等癥狀。生活中應(yīng)提供科學(xué)的方式烹飪黃花菜,日常還需將其存放于陰涼、干燥的環(huán)境,以免黃花菜變質(zhì)。
如果吃黃花菜或其他食物后出現(xiàn)不適癥狀,應(yīng)積極告知醫(yī)生,不應(yīng)盲目進(jìn)行診斷。通過專業(yè)檢查了解身體的情況后,可在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行改善。
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