腎病高血壓患者可以適量吃低鈉高鉀食物、優(yōu)質(zhì)蛋白食物、富含膳食纖維食物、低磷食物、富含維生素食物等,需嚴(yán)格控制鈉鹽攝入并避免高嘌呤食物。
選擇新鮮蔬菜如西藍(lán)花、菠菜,水果如香蕉、橙子,有助于平衡體內(nèi)電解質(zhì)。避免腌制食品、加工肉類等高鈉食物,每日鈉攝入量控制在3克以內(nèi)。
優(yōu)先選擇雞蛋清、脫脂牛奶、淡水魚類等生物價(jià)高的蛋白來(lái)源,每日蛋白攝入量按每公斤體重0.6-0.8克計(jì)算。需避免動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉等高脂高膽固醇食物。
燕麥、糙米等全谷物及蘋果、梨等帶皮水果可延緩糖分吸收,改善胃腸蠕動(dòng)。建議每日攝入25-30克膳食纖維,分次進(jìn)食避免腹脹。
選用冬瓜、黃瓜等瓜類蔬菜及藕粉、粉絲等低磷主食,限制堅(jiān)果、奶制品攝入。血磷水平需維持在1.13-1.78mmol/L范圍內(nèi)。
番茄、胡蘿卜等深色蔬菜提供維生素A/C/E,必要時(shí)可補(bǔ)充維生素D制劑。避免楊桃等含神經(jīng)毒素的水果。
建議采用清蒸、水煮等低油烹飪方式,每日飲水控制在1000-1500毫升,定期監(jiān)測(cè)血壓及腎功能指標(biāo)。合并水腫患者需記錄24小時(shí)尿量,限制高鉀食物攝入期間應(yīng)每周檢測(cè)血鉀。所有飲食調(diào)整需在臨床營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下結(jié)合個(gè)體化治療方案實(shí)施,避免自行增減食物種類或用量。
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