兒童缺鋅可適量吃牡蠣、牛肉、豬肝、核桃、蛋黃等食物,也可以遵醫(yī)囑使用葡萄糖酸鋅口服溶液、硫酸鋅片、甘草鋅顆粒、蛋白鋅口服液、賴氨葡鋅顆粒等藥物。建議家長及時(shí)帶孩子就醫(yī),在醫(yī)生指導(dǎo)下合理補(bǔ)鋅,并注意飲食均衡。
牡蠣是含鋅量最高的天然食物之一,每100克牡蠣肉含鋅量可達(dá)70毫克以上,且其鋅的生物利用率較高。家長可將牡蠣蒸煮后取肉切碎,搭配粥類或蔬菜泥給幼兒食用,每周食用2-3次即可滿足需求。對(duì)海鮮過敏的兒童應(yīng)避免食用。
瘦牛肉每100克含鋅約4-5毫克,所含血紅素鐵與鋅協(xié)同促進(jìn)吸收。建議選擇里脊等嫩肉部位,燉煮至軟爛后制成肉糜,搭配胡蘿卜等富含維生素C的蔬菜可提升鋅吸收率。學(xué)齡前兒童每日食用30-50克為宜。
豬肝除含鋅外還富含維生素A和B族維生素,每100克含鋅約6毫克。建議每月食用1-2次,清水浸泡去血水后煮熟搗碎,可與土豆混合成肝泥。因維生素A含量較高,不宜過量食用以免蓄積中毒。
核桃等堅(jiān)果類含植物性鋅,每100克核桃仁含鋅約3毫克,同時(shí)含有必需脂肪酸??蓪⒑颂胰恃心コ煞奂尤朊缀蛩崮蹋咳?-10克為宜。3歲以下幼兒需注意碾碎防止嗆噎,過敏體質(zhì)兒童慎用。
雞蛋蛋黃含鋅量約1毫克/個(gè),且含卵磷脂促進(jìn)鋅吸收。建議每日食用1個(gè)全熟蛋黃,可做成蛋黃羹或拌入輔食。蛋清可能引起嬰幼兒過敏,8月齡前建議僅食用蛋黃。
適用于鋅缺乏引起的生長發(fā)育遲緩、味覺減退等癥狀,其葡萄糖酸鋅形式吸收率較高。該溶液劑型便于兒童服用,但長期使用可能影響銅鐵吸收,需定期監(jiān)測(cè)微量元素水平。
用于治療中重度鋅缺乏癥,對(duì)腹瀉導(dǎo)致的鋅丟失有較好補(bǔ)充效果??赡芤鹞改c刺激,建議餐后服用。腎功能不全患兒需調(diào)整劑量,不可與鈣劑同服以免影響吸收。
含鋅與甘草提取物,對(duì)口腔潰瘍、地圖舌等鋅缺乏相關(guān)癥狀有改善作用。顆粒劑可用溫水沖服,但甘草成分可能引起鈉潴留,高血壓患兒慎用,療程不宜超過4周。
鋅與蛋白質(zhì)結(jié)合形式,胃腸刺激較小,適合嬰幼兒服用。對(duì)挑食偏食導(dǎo)致的輕度鋅缺乏效果較好,但蛋白質(zhì)過敏患兒禁用,服用時(shí)避免與含植酸食物同食。
含賴氨酸和葡萄糖酸鋅,能同時(shí)改善氨基酸和鋅缺乏。適用于反復(fù)呼吸道感染患兒的免疫調(diào)節(jié),但糖尿病患兒需謹(jǐn)慎使用,服用期間應(yīng)監(jiān)測(cè)血糖變化。
家長應(yīng)注意培養(yǎng)兒童均衡飲食習(xí)慣,避免長期偏食。動(dòng)物性食物補(bǔ)鋅效果優(yōu)于植物性食物,補(bǔ)鋅期間應(yīng)適當(dāng)控制膳食纖維攝入。藥物治療需嚴(yán)格遵醫(yī)囑,避免鋅過量引發(fā)銅缺乏、胃腸不適等問題。定期復(fù)查血鋅水平,癥狀改善后逐步轉(zhuǎn)為膳食補(bǔ)充。同時(shí)保證充足蛋白質(zhì)攝入,促進(jìn)鋅的吸收利用。
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