小孩貧血吃動物肝臟、動物血液、牛肉、芝麻醬、金針菜等補血最快。貧血的人體外周血中單位容積內(nèi)紅細胞數(shù)量減少,各個年齡階段人都有可能患病,兒童年齡越小,患貧血幾率越高,5歲以下兒童發(fā)病率高達47.4%。
動物肝臟內(nèi)鐵含量非常豐富,如豬肝,每100克中鐵元素含量為25毫克,且容易被機體吸收,可煮熟弄爛后喂給孩子吃。
如豬血、雞血或鴨血等都含有豐富鐵元素,利用率在12%左右。如孩子患有缺鐵性貧血,適當(dāng)吃些動物血液有助改善癥狀。
牛肉含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及大量鐵質(zhì),每100克牛肉中鐵含量為3.2毫克,能有效為身體補血,并有強健脾胃之功效。不過牛肉纖維較粗,如給孩子食用,需確保煮透煮爛。
芝麻醬含大量鐵質(zhì),每100克芝麻醬中大約有58毫克鐵,同時還富含脂肪、蛋白質(zhì)及鈣磷等營養(yǎng)元素,補血效果較好。
金針菜是眾多蔬菜中鐵含量較為豐富一種,比菠菜高出20倍,且含有豐富維生素a、維生素c、秋水仙堿及蛋白質(zhì)等營養(yǎng)元素,可幫助兒童補鐵,并提高免疫力。
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