馬骔花一般是指馬齒莧花,具有清熱解毒、涼血止血、利濕消腫等功效,適量食用有助于改善熱毒血痢、癰腫疔瘡、濕疹等癥狀。馬齒莧花的好處主要有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、輔助降血壓、促進(jìn)消化、抗氧化、調(diào)節(jié)免疫等。
馬齒莧花含有豐富的維生素C、維生素E、鉀、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),適量食用可以為人體補(bǔ)充所需的營(yíng)養(yǎng)元素,有助于維持機(jī)體正常代謝功能。日??蓪⑿迈r馬齒莧花焯水后涼拌或煮湯食用。
馬齒莧花中富含鉀元素,能夠幫助平衡體內(nèi)鈉離子濃度,對(duì)高血壓患者可能起到輔助調(diào)節(jié)作用。建議搭配芹菜、山楂等食材制作食療方,但不可替代藥物治療。
馬齒莧花所含的膳食纖維能刺激胃腸蠕動(dòng),改善消化不良或便秘癥狀。脾胃虛寒者需避免空腹大量食用,可配合生姜、紅棗等溫性食材烹調(diào)以中和寒性。
馬齒莧花中的黃酮類化合物和多酚類物質(zhì)具有清除自由基的作用,適量攝入有助于延緩細(xì)胞氧化損傷。新鮮花朵可曬干后泡茶飲用,但每日用量不宜超過5克。
馬齒莧花提取物中的多糖成分可能通過激活巨噬細(xì)胞增強(qiáng)免疫功能。體質(zhì)虛弱者可咨詢中醫(yī)師后配伍黃芪、枸杞等藥材制成藥膳調(diào)理。
使用馬齒莧花時(shí)需注意其性寒涼,孕婦、經(jīng)期女性及脾胃虛寒者應(yīng)慎用。新鮮馬齒莧花建議選擇無農(nóng)藥污染的野生品種,食用前充分清洗。若需用于疾病治療,應(yīng)在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍其他藥物,避免自行大劑量長(zhǎng)期服用。日常保存時(shí)可陰干后密封置于陰涼處,防止霉變。
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