馬根子草一般是指馬齒莧,使用不當(dāng)可能導(dǎo)致胃腸不適、過敏反應(yīng)等副作用。
馬齒莧含有草酸等成分,過量食用可能刺激胃腸黏膜,引發(fā)腹痛、腹瀉等癥狀。新鮮馬齒莧的汁液接觸皮膚后,部分人群可能出現(xiàn)紅斑、瘙癢等接觸性皮炎表現(xiàn)。體質(zhì)敏感者食用后可能誘發(fā)蕁麻疹、口腔黏膜水腫等過敏反應(yīng)。長(zhǎng)期大量攝入可能干擾礦物質(zhì)吸收,導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)失衡。孕婦過量食用可能增加子宮收縮風(fēng)險(xiǎn)。
建議食用前充分焯水去除草酸,單次食用量控制在100克以內(nèi)。出現(xiàn)輕微胃腸不適時(shí)可飲用溫蜂蜜水緩解,皮膚接觸后立即用清水沖洗。過敏體質(zhì)者初次嘗試需少量測(cè)試,出現(xiàn)皮疹、呼吸困難等癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。日常食用可搭配富含鈣質(zhì)的食材如豆腐、酸奶,以降低草酸的不良影響。藥用需嚴(yán)格遵醫(yī)囑,避免與利尿劑等藥物同服。
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