蘘草一般是指藿香，新鮮藿香葉可涼拌、煮粥或泡茶，干燥藿香莖葉多用于煎湯或入藥。藿香具有化濕和中、解暑發(fā)表等功效，但需根據(jù)體質(zhì)及癥狀調(diào)整食用方式。
一、涼拌
新鮮藿香嫩葉洗凈后焯水，搭配醬油、醋等調(diào)味料涼拌食用，適合夏季開胃消暑。藿香葉含揮發(fā)油成分，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，緩解食欲不振。注意脾胃虛寒者不宜過量食用。
二、煮粥
將新鮮藿香葉切碎與粳米同煮成粥，可緩解暑濕引起的胸悶腹脹。藿香中的黃酮類物質(zhì)有助于調(diào)節(jié)消化功能，建議每周食用2-3次，每次用量不超過10克鮮葉。
三、泡茶
干燥藿香葉3-5克用沸水沖泡代茶飲，適合外感風(fēng)寒或空調(diào)病引起的頭痛惡心。藿香茶不宜空腹飲用，孕婦及陰虛火旺者慎用。連續(xù)飲用不超過7天。
四、煎湯
取干燥藿香10克配伍佩蘭、陳皮等藥材煎服，用于治療暑濕感冒或胃腸型感冒。藿香煎煮時(shí)間不宜超過15分鐘，避免揮發(fā)油過度流失。建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下使用。
五、入藥
藿香常作為君藥配伍制成藿香正氣膠囊、藿香祛暑軟膠囊等中成藥，用于外感暑濕或胃腸功能紊亂。使用前需辨證施治，避免與滋補(bǔ)類中藥同服。
食用藿香期間應(yīng)忌食生冷油膩食物，過敏體質(zhì)者初次嘗試需少量測試。新鮮藿香需現(xiàn)采現(xiàn)用，干燥品應(yīng)密封避光保存。若出現(xiàn)口干舌燥、心悸等不適需立即停用。慢性病患者及孕婦使用前建議咨詢中醫(yī)師，不可長期大量食用以防耗氣傷陰。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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