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吃什么食品有助于傷口愈合

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有助于傷口愈合的食品主要有富含優(yōu)質(zhì)蛋白的魚肉蛋奶、富含維生素C的柑橘類水果、富含鋅的牡蠣堅果、富含鐵的紅肉動物肝臟以及富含歐米伽3脂肪酸的深海魚類。

一、魚肉蛋奶

優(yōu)質(zhì)蛋白是構(gòu)成新生組織的原料，每天攝入300毫升牛奶配合1-2個雞蛋可提供約20克優(yōu)質(zhì)蛋白。術(shù)后患者可選用易消化的清蒸魚或肉末蒸蛋，乳糖不耐受者可選擇低乳糖舒化奶。需注意腎功能不全者需限制蛋白攝入量。

二、柑橘類水果

維生素C能促進(jìn)膠原蛋白合成，半個西柚或兩個獼猴桃即可滿足每日需求。鮮榨橙汁應(yīng)現(xiàn)榨現(xiàn)飲避免氧化，胃潰瘍患者建議餐后食用。柑橘類水果與抗生素需間隔兩小時服用。

三、牡蠣堅果

鋅元素參與200多種酶促反應(yīng)，6個中等大小牡蠣含鋅量達(dá)每日需求量的5倍。腰果杏仁等堅果每日攝入20克為宜，貝殼類過敏者可通過小麥胚芽補(bǔ)充。鋅補(bǔ)充過量可能引發(fā)銅缺乏。

四、紅肉肝臟

血紅素鐵的生物利用率是非血紅素鐵的3倍，每周2-3次50克豬肝或牛肉可預(yù)防貧血。烹調(diào)時搭配青椒等維生素C含量高的蔬菜能提升鐵吸收率。高尿酸血癥患者應(yīng)控制內(nèi)臟攝入。

五、深海魚類

三文魚沙丁魚富含的歐米伽3脂肪酸能減輕炎癥反應(yīng)，每周食用200克可降低感染風(fēng)險。選擇急凍保存的魚類更安全，正在服用抗凝藥物者需注意控制攝入量。

傷口恢復(fù)期間應(yīng)保持每天2000毫升飲水量，避免酒精及辛辣刺激食物。建議采用蒸煮燉等低溫烹調(diào)方式，每日主食中雜糧占比三分之一以保證B族維生素攝入?？蛇m量食用含益生菌的酸奶維護(hù)腸道菌群平衡，血糖異常者需監(jiān)測水果攝入量?；謴?fù)期每周進(jìn)行3次30分鐘散步促進(jìn)血液循環(huán)，睡眠時間保證7小時以上。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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