生花生可以在兩餐之間或餐前半小時適量食用,有助于緩解胃部不適。生花生含有蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸和膳食纖維等成分,對胃腸黏膜有一定保護(hù)作用。
生花生中的蛋白質(zhì)和脂肪能中和部分胃酸,減少胃酸對胃黏膜的刺激?;ㄉt衣含有的白藜蘆醇具有抗氧化作用,可輔助減輕胃部炎癥。咀嚼生花生時分泌的唾液有助于稀釋胃酸,但需注意避免過量食用導(dǎo)致胃腸負(fù)擔(dān)加重。胃腸功能較弱者建議將花生碾碎后食用,避免整粒吞咽引發(fā)不適??崭故秤蒙ㄉ鷷r建議控制在10-15粒,搭配溫水更有利于消化吸收。
日常養(yǎng)胃需保持規(guī)律飲食,避免暴飲暴食和辛辣刺激食物。可適當(dāng)增加山藥、南瓜、小米等易消化食材,烹飪方式以蒸煮為主。胃部持續(xù)不適時應(yīng)及時就醫(yī)檢查,排除胃炎、胃潰瘍等疾病可能。注意花生可能引起過敏反應(yīng),過敏體質(zhì)者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。儲存生花生需保持干燥通風(fēng),避免霉變產(chǎn)生黃曲霉毒素。
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