桑椹屬于寒性水果,適合體質(zhì)偏熱或陰虛火旺的人群食用,脾胃虛寒者需謹(jǐn)慎。
桑椹性寒,具有滋陰補(bǔ)血、生津潤燥的功效,常用于緩解陰虛內(nèi)熱、津傷口渴等癥狀。其富含花青素、維生素C及鐵元素,有助于抗氧化、改善貧血。新鮮桑椹可直接食用,也可制成桑椹干、果醬或泡酒,但每日建議食用量控制在50-100克,過量可能引起胃腸不適。桑椹與枸杞、紅棗等溫性食材搭配可中和寒性,適合制作養(yǎng)生茶飲。
桑椹的寒性可能加重腹瀉、畏寒等虛寒癥狀,脾胃虛弱者應(yīng)避免空腹食用。經(jīng)期女性或風(fēng)寒感冒期間也不宜多食。若需長期食用,可咨詢中醫(yī)師辨證調(diào)理,搭配生姜、桂圓等溫補(bǔ)食材平衡藥性。儲存桑椹時需冷藏保鮮,變質(zhì)發(fā)霉的桑椹不可食用。
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