10個(gè)月寶寶一般可以吃豆腐,豆腐含有優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),有助于寶寶生長(zhǎng)發(fā)育。
豆腐質(zhì)地柔軟易消化,適合作為嬰幼兒輔食添加。制作時(shí)需選擇嫩豆腐并搗碎成泥狀,初次嘗試應(yīng)從拇指大小分量開(kāi)始,觀察是否有過(guò)敏反應(yīng)。豆腐中的植物蛋白和鈣可促進(jìn)骨骼發(fā)育,但過(guò)量食用可能影響鐵吸收,建議每周食用2-3次,每次不超過(guò)30克。避免與含草酸高的菠菜同食,烹調(diào)時(shí)可搭配維生素C豐富的食材提高鐵吸收率。
少數(shù)對(duì)大豆蛋白過(guò)敏的寶寶可能出現(xiàn)皮疹、腹瀉等癥狀,這類(lèi)情況需立即停止食用并就醫(yī)。早產(chǎn)兒或患有遺傳代謝病的寶寶應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下謹(jǐn)慎添加豆制品。市售豆腐可能含添加劑,建議選擇無(wú)添加的盒裝滅菌豆腐,或自制豆?jié){后用食品級(jí)凝固劑制作。
家長(zhǎng)給寶寶添加豆腐時(shí)應(yīng)保持食材新鮮,現(xiàn)做現(xiàn)吃避免存放過(guò)久。初次食用后需連續(xù)觀察3天有無(wú)過(guò)敏反應(yīng),未出現(xiàn)不適再逐漸增量??蓪⒍垢c米粉、蔬菜泥混合喂養(yǎng),避免單獨(dú)大量食用。日常需注意營(yíng)養(yǎng)均衡,豆腐不能完全替代母乳或配方奶,建議搭配肉類(lèi)、蛋黃等富含血紅素鐵的食物。若寶寶出現(xiàn)拒食、排便異常等情況應(yīng)及時(shí)咨詢兒科醫(yī)生。
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