經(jīng)常喝玉米汁有助于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),但也可能因過(guò)量攝入導(dǎo)致胃腸不適。玉米汁富含膳食纖維、維生素B族和礦物質(zhì),適量飲用可促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力。但高糖玉米汁可能增加血糖波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn),胃腸功能較弱者可能出現(xiàn)腹脹。
玉米汁含有豐富的膳食纖維,能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),幫助預(yù)防便秘。其中的維生素B1有助于維持神經(jīng)系統(tǒng)功能,維生素E具有抗氧化作用。玉米黃質(zhì)對(duì)視力保護(hù)有一定幫助。制作時(shí)保留玉米胚芽可提高不飽和脂肪酸含量,有助于心血管健康。選擇無(wú)添加糖的玉米汁更適合血糖偏高人群。
部分市售玉米汁可能添加大量糖分,長(zhǎng)期飲用可能增加齲齒和肥胖風(fēng)險(xiǎn)。玉米中植酸含量較高,可能影響鈣、鐵等礦物質(zhì)的吸收。胃腸消化功能較差的人群飲用后易產(chǎn)生脹氣。即飲玉米汁經(jīng)過(guò)高溫殺菌會(huì)損失部分維生素C。對(duì)玉米過(guò)敏者可能出現(xiàn)皮膚瘙癢或呼吸道不適癥狀。
建議選擇新鮮現(xiàn)榨的玉米汁,避免添加糖和防腐劑的產(chǎn)品。每日飲用量控制在200-300毫升為宜,可搭配雞蛋或肉類食物提高蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用。飲用后出現(xiàn)不適癥狀應(yīng)停止飲用并咨詢醫(yī)生。有糖尿病或胃腸疾病史者需根據(jù)醫(yī)囑調(diào)整飲用量。
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