嬰奧一般是指嬰幼兒輔食,建議根據(jù)月齡選擇糊狀、泥狀或碎末狀食物,逐步過渡到固體食物。添加輔食需遵循由少到多、由稀到稠、由單一到多樣的原則,優(yōu)先選擇強化鐵米粉、蔬菜泥、水果泥等易消化食物。
強化鐵米粉是嬰幼兒初次添加輔食的首選,可用溫水或母乳沖調(diào)成糊狀。鐵元素有助于預防缺鐵性貧血,初次嘗試時建議從5克開始,觀察無過敏反應后逐漸增加分量。沖調(diào)時注意水溫不超過60攝氏度,避免破壞營養(yǎng)成分。
胡蘿卜泥、南瓜泥等根莖類蔬菜適合6月齡以上嬰兒,蒸煮后研磨成細膩糊狀。蔬菜泥富含膳食纖維和維生素A,初次添加應單一品種連續(xù)喂食3天,確認無腹瀉、皮疹等不良反應后再嘗試新種類。綠葉蔬菜需焯水去除草酸后再制作。
蘋果泥、香蕉泥等低敏水果可提供維生素C和鉀元素,建議選擇成熟新鮮水果去皮去核后研磨。柑橘類水果可能引發(fā)過敏,建議8月齡后嘗試。水果泥可直接食用或與米粉混合,避免添加糖、鹽等調(diào)味品。
7-8月齡可添加雞肉泥、牛肉泥等動物性輔食,選用瘦肉部分蒸熟后打成細膩肉糜。肉類富含血紅素鐵和優(yōu)質蛋白,初期每次添加10-15克,每周2-3次。加工時需徹底去除筋膜,確保質地柔軟易吞咽。
10月齡后可引入蒸軟的胡蘿卜條、西藍花朵等手指食物,鍛煉抓握和咀嚼能力。食物需切成嬰兒可抓握的大小,蒸煮至用牙齦能壓碎的程度。進食時需家長全程看護,防止嗆噎風險。
添加輔食期間應保持母乳或配方奶為主食,1歲前每日奶量不低于600毫升。每次引入新食物需觀察3-5天,記錄排便情況和皮膚反應。避免過早添加雞蛋、海鮮、堅果等高風險致敏食物。若出現(xiàn)嘔吐、皮疹等過敏癥狀應立即停止該食物并咨詢醫(yī)生。餐具需專用并定期消毒,制作過程注意手部清潔和食材新鮮度。
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