缺少維生素A可能出現(xiàn)夜盲癥、皮膚干燥、角膜干燥等癥狀。維生素A缺乏主要與飲食不均衡、吸收障礙、肝臟疾病等因素有關(guān),可通過(guò)調(diào)整飲食、補(bǔ)充維生素A制劑等方式改善。
夜盲癥是維生素A缺乏的早期典型表現(xiàn),患者在光線昏暗環(huán)境下視力明顯下降,嚴(yán)重時(shí)可能完全看不見(jiàn)。這與視網(wǎng)膜中視紫紅質(zhì)合成不足有關(guān)。輕度缺乏可通過(guò)增加動(dòng)物肝臟、胡蘿卜等食物補(bǔ)充,嚴(yán)重缺乏需遵醫(yī)囑使用維生素A軟膠囊或魚(yú)肝油制劑。
維生素A缺乏會(huì)導(dǎo)致皮膚角化過(guò)度,表現(xiàn)為四肢伸側(cè)、肩背部出現(xiàn)毛囊性丘疹,皮膚粗糙脫屑??赡芘c皮脂腺分泌減少有關(guān)。建議每日攝入300-500克深色蔬菜,必要時(shí)使用維生素A棕櫚酸酯口服溶液,同時(shí)配合外用保濕劑。
長(zhǎng)期嚴(yán)重缺乏可能引發(fā)干眼癥,出現(xiàn)結(jié)膜干燥斑、角膜混濁甚至潰瘍。這與淚液分泌減少和上皮細(xì)胞角化有關(guān)。需立即就醫(yī),在醫(yī)生指導(dǎo)下使用維生素AD滴劑,配合人工淚液緩解癥狀,避免角膜穿孔。
兒童維生素A缺乏會(huì)影響骨骼生長(zhǎng)和牙齒發(fā)育,表現(xiàn)為身高體重低于同齡人??赡芘c成骨細(xì)胞活性降低有關(guān)。家長(zhǎng)需保證孩子每周攝入1-2次動(dòng)物肝臟,必要時(shí)使用維生素A糖丸,并定期監(jiān)測(cè)生長(zhǎng)發(fā)育指標(biāo)。
維生素A缺乏者易反復(fù)發(fā)生呼吸道感染、腹瀉等疾病。這與黏膜屏障功能受損和淋巴細(xì)胞活性降低有關(guān)。建議每日食用富含β-胡蘿卜素的南瓜、菠菜等,嚴(yán)重時(shí)可遵醫(yī)囑注射維生素A注射液。
預(yù)防維生素A缺乏需保持均衡飲食,每日攝入適量乳制品、蛋黃及橙黃色蔬果。烹飪時(shí)適當(dāng)添加油脂有助于維生素A吸收。孕婦、兒童等特殊人群應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下合理補(bǔ)充,避免過(guò)量攝入導(dǎo)致中毒。出現(xiàn)嚴(yán)重癥狀時(shí)需及時(shí)就醫(yī),不可自行大劑量補(bǔ)充維生素A制劑。
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