膿泡草一般是指蒲公英，可以泡水、涼拌或煮粥食用，建議根據(jù)體質(zhì)選擇合適方式。蒲公英含有維生素A、維生素C及鉀等營養(yǎng)素，但脾胃虛寒者需謹(jǐn)慎。
1、泡水
新鮮或曬干的蒲公英葉洗凈后沸水沖泡5-10分鐘飲用，有助于清熱利尿。可與金銀花、菊花搭配增強(qiáng)效果，但每日用量不宜超過10克，長期飲用可能引起胃腸不適。
2、涼拌
春季嫩葉焯水后加醋、蒜末涼拌，保留較多維生素C。需徹底清洗去除泥土雜質(zhì)，過敏體質(zhì)者首次嘗試應(yīng)少量食用。若出現(xiàn)舌麻、皮疹等反應(yīng)需立即停用。
3、煮粥
將20克干蒲公英與粳米同煮，適合消化不良者。煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘，可加枸杞調(diào)和寒性。腹瀉期間應(yīng)避免食用，糖尿病患者需控制攝入量。
食用蒲公英前應(yīng)確認(rèn)采摘環(huán)境無污染，避免公路旁或噴灑農(nóng)藥的植株。慢性病患者及孕婦使用前建議咨詢中醫(yī)師，出現(xiàn)腹痛、嘔吐等不良反應(yīng)需及時(shí)就醫(yī)。日常保存鮮葉可冷藏2-3天，干品需密封防潮。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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